Carrefour de données sur les prix des aliments
Ce carrefour de données offre l'accès à un ensemble centralisé de renseignements sur les prix des aliments au Canada.
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L'Indice des prix à la consommation (IPC) : la principale mesure de l'inflation de Statistique Canada
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-
2,8 %
(variation sur 12 mois)
Description : Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en pourcentage sur 12 mois
| Indice des aliments achetés en magasin | Indice d'ensemble | |
|---|---|---|
| Février 2020 | 2,4 | 2,2 |
| Mars 2020 | 2,4 | 0,9 |
| Avril 2020 | 4,0 | -0,2 |
| Mai 2020 | 3,5 | -0,4 |
| Juin 2020 | 3,0 | 0,7 |
| Juillet 2020 | 2,4 | 0,1 |
| Août 2020 | 1,6 | 0,1 |
| Septembre 2020 | 1,3 | 0,5 |
| Octobre 2020 | 2,3 | 0,7 |
| Novembre 2020 | 1,6 | 1,0 |
| Décembre 2020 | 0,5 | 0,7 |
| Janvier 2021 | 0,1 | 1,0 |
| Février 2021 | 1,3 | 1,1 |
| Mars 2021 | 1,3 | 2,2 |
| Avril 2021 | 0,1 | 3,4 |
| Mai 2021 | 0,9 | 3,6 |
| Juin 2021 | 0,7 | 3,1 |
| Juillet 2021 | 1,0 | 3,7 |
| Août 2021 | 2,6 | 4,1 |
| Septembre 2021 | 4,2 | 4,4 |
| Octobre 2021 | 3,9 | 4,7 |
| Novembre 2021 | 4,7 | 4,7 |
| Décembre 2021 | 5,7 | 4,8 |
| Janvier 2022 | 6,5 | 5,1 |
| Février 2022 | 7,4 | 5,7 |
| Mars 2022 | 8,7 | 6,7 |
| Avril 2022 | 9,7 | 6,8 |
| Mai 2022 | 9,7 | 7,7 |
| Juin 2022 | 9,4 | 8,1 |
| Juillet 2022 | 9,9 | 7,6 |
| Août 2022 | 10,8 | 7,0 |
| Septembre 2022 | 11,4 | 6,9 |
| Octobre 2022 | 11,0 | 6,9 |
| Novembre 2022 | 11,4 | 6,8 |
| Décembre 2022 | 11,0 | 6,3 |
| Janvier 2023 | 11,4 | 5,9 |
| Février 2023 | 10,6 | 5,2 |
| Mars 2023 | 9,7 | 4,3 |
| Avril 2023 | 9,1 | 4,4 |
| Mai 2023 | 9,0 | 3,4 |
| Juin 2023 | 9,1 | 2,8 |
| Juillet 2023 | 8,5 | 3,3 |
| Août 2023 | 6,9 | 4,0 |
| Septembre 2023 | 5,8 | 3,8 |
| Octobre 2023 | 5,4 | 3,1 |
| Novembre 2023 | 4,7 | 3,1 |
| Décembre 2023 | 4,7 | 3,4 |
| Janvier 2024 | 3,4 | 2,9 |
| Février 2024 | 2,4 | 2,8 |
| Mars 2024 | 1,9 | 2,9 |
| Avril 2024 | 1,4 | 2,7 |
| Mai 2024 | 1,5 | 2,9 |
| Juin 2024 | 2,1 | 2,7 |
| Juillet 2024 | 2,1 | 2,5 |
| Août 2024 | 2,4 | 2,0 |
| Septembre 2024 | 2,4 | 1,6 |
| Octobre 2024 | 2,7 | 2,0 |
| Novembre 2024 | 2,6 | 1,9 |
| Décembre 2024 | 1,9 | 1,8 |
| Janvier 2025 | 1,9 | 1,9 |
| Février 2025 | 2,8 | 2,6 |
Notes :
- Les magasins comprennent les épiceries, lesquelles englobent les grands détaillants en alimentation et les épiceries indépendantes.
- Consultez Produits représentatifs de l'Indice des prix à la consommation pour la liste des produits représentatifs du panier de biens et de services de l'Indice des prix à la consommation (IPC).
Source : Tableau 18-10-0004-03
Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation
L'outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation (IPC) offre un accès dynamique et personnalisable aux données actuelles et historiques de l'IPC.
Outil de visualisation des données sur les prix de détail des aliments
L'Outil de visualisation des données sur les prix de détail des aliments permet aux utilisateurs de constituer leur propre panier d'épicerie afin d'explorer les prix moyens.
Trouvez des données sur
Fabrication d'aliments
Prix des aliments
Production et disponibilité des aliments
Régime alimentaire et nutritionPrix de détail moyens mensuels pour certains aliments
Lait, 2 litres
5,31 $
(janvier 2025)
Pain blanc, 675 grammes
3,44 $
(janvier 2025)
Riz blanc, 2 kilogrammes
9,15 $
(janvier 2025)
Beurre, 454 grammes
5,96 $
(janvier 2025)
Bœuf haché, par kilogramme
$13,08 $
(janvier 2025)
Poitrines de poulet, par kilogramme
13,53 $
(janvier 2025)
Œufs, 1 douzaine
4,89 $
(janvier 2025)
Pommes, par kilogramme
5,13 $
(janvier 2025)
Bananes, par kilogramme
1,66 $
(janvier 2025)
Pommes de terre, par kilogramme
4,78 $
(janvier 2025)
Tomates, par kilogramme
6,64 $
(janvier 2025)
Huile végétale, 3 litres
9,38 $
(janvier 2025)
Notes :
- Les utilisateurs des données devront faire preuve de prudence lorsqu’ils comparent la variation des prix moyens au fil du temps. Des facteurs tels que la rotation des produits, les variations de qualité et de quantité et l’évolution des préférences des consommateurs peuvent contribuer aux écarts de prix d'un mois à l'autre. Les utilisateurs doivent également faire preuve de prudence dans la comparaison des prix moyens d'une province à l'autre, en raison des variations des marques, de qualité et des formats d'une région géographique à l'autre.
- Les prix de détail moyens sont accessibles selon la province dans le tableau 18-10-0245-01 (Prix de détail moyens mensuels pour certains produits).
- Le Supplément méthodologique pour le tableau des prix de détail moyens mensuels fournit de plus amples renseignements sur la collecte et l'interprétation de ces données.
Source : Tableau 18-10-0245-01
Indices des prix internationaux
Trouvez des données sur l'inflation pour les pays membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques.
Prix liés à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, variation sur 12 mois
Cultures
(septembre 2024)
-13,1 % une baisse
Bétail et produits d'origine animale
(septembre 2024)
3,3 % une hausse
Entrées dans l'agriculture : carburant pour la machinerie
(troisième trimestre de 2024)
-10,4 % une baisse
Entrées dans l'agriculture : engrais
(troisième trimestre de 2024)
-2,1 % une baisse
Entrées dans l'agriculture : aliments pour animaux
(troisième trimestre de 2024)
-12,6 % une baisse
Produits végétaux
(janvier 2025)
2,6 % une baisse
Animaux et produits d'origine animale
(janvier 2025)
10,0 % une hausse
Sacs en plastique
(janvier 2025)
3,7 % une baisse
Bouteilles en plastique
(janvier 2025)
-2,5 % une hausse
Contenants en carton
(janvier 2025)
10,3% une hausse
Transport, commerce de gros et commerce de détail
Transport par camion
(décembre 2024)
0,4 % une baisse
Essence à moteur
(janvier 2025)
7,7 % une hausse
Carburant diesel
(janvier 2025)
6,2 % une hausse
Marge bénéficiaire du commerce de gros de produits alimentaires
(septembre 2024)
8,4 % une baisse
Marge bénéficiaire des épiceries
(septembre 2024)
3,0 % une hausse
Calculateur de taux d'inflation personnel
Le Calculateur de taux d'inflation personnel est un outil interactif qui vous permet d'estimer votre taux d'inflation personnel en fonction des dépenses de votre ménage.
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Balado : Hé-coutez bien!
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Agriculture et Agroalimentaire Canada
Agriculture et Agroalimentaire Canada appuie le secteur agricole et agroalimentaire canadien au moyen d'initiatives qui favorisent l'innovation et la compétitivité.
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