La chaleur de l’été est arrivée. Alors que les Canadiens sont toujours plus susceptibles de se tourner vers la bière pour étancher leur soif par une chaude journée d’été, il reste que cette boisson continue de perdre des parts de marché au profit des cidres et des coolers.
Les ventes de bière battent de l’aile
La bière, toujours la boisson alcoolisée privilégiée des Canadiens, a représenté un peu plus du tiers (34,9 %) des ventes totales d’alcool au cours de l’exercice 2020-2021, tout juste devant le vin (31,3 %).
En 2021-2022, les Canadiens ont acheté 2 milliards de litres en bière, ce qui équivaut à 3,7 bouteilles de bière standard par semaine par personne ayant l’âge légal de consommer de l’alcool. Il s’agit du niveau de consommation de bière le plus bas jamais enregistré depuis que nous avons commencé à comptabiliser les ventes d’alcool en 1949, et d’un peu plus de la moitié du niveau enregistré pendant les années 1970, lorsque la consommation de bière était à son apogée (7,2 bouteilles à col court par semaine). Pour les non-initiés, la bouteille à col court ou la « stubby » était la bouteille de bière canadienne traditionnelle, tronquée et ventrue, qui a été graduellement éliminée au début des années 1980.
Les Canadiens ont dépensé 9,1 milliards de dollars en bière en 2021-2022.
Les ventes de cidres et de coolers continuent de croître
Les Canadiens ont dépensé 2,1 milliards de dollars en cidres et coolers en 2021-2022, en hausse de 13,5 % par rapport à l’exercice précédent et 59,1 % de plus par rapport à 2019-2020. Les ventes ont augmenté dans chaque province et territoire.
Les cidres et les coolers représentaient 8,0 % des ventes totales d’alcool en 2021-2022, en hausse par rapport à 3,0 % 10 ans plus tôt.
Les Yukonnais sont les plus grands amateurs de cidres et de coolers au Canada
Peut-être est-ce en raison des interminables jours d’été, de l’héritage des saloons de la ruée vers l’or du Klondike en 1896, ou est-ce un moyen d’apporter un peu de soleil dans l’obscurité de l’hiver? Quelle qu’en soit la raison, les Yukonnais aiment les cidres et les coolers.
En 2021-2022, les cidres et les coolers ont représenté 13,9 % des ventes totales d’alcool réalisées dans le territoire, soit le plus haut taux au pays.
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Nous faisons le suivi des ventes d’alcool chaque année et nous rappelons aussi certains des risques potentiels liés à la consommation d’alcool.
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