![](/o1/sites/default/files/2023-11/Food%20services_MainArticle_1366x768-03.jpg)
Après avoir marqué une pause en août à la suite des feux de forêt, les ventes désaisonnalisées des services de restauration et des débits de boissons ont augmenté de 0,8 % pour atteindre 7,7 milliards de dollars en septembre.
![Ventes de septembre 2023, Variation des prix Ventes de septembre 2023 (données désaisonnalisées) +0,8 % pour s’établir à 7,7 milliards de dollars. Variation des prix septembre 2023 par rapport à septembre 2022 +6,1 % Aliments achetés au restaurant, +6,4 % Boissons alcoolisées servies dans un établissement avec un permis d’alcool.](/o1/sites/default/files/2023-11/sales_fr.png)
![Établissements de restauration à service restreint, Services de restauration spéciaux Établissements de restauration à service restreint 3,5 G$, +0,7 %. Services de restauration spéciaux 597,4 M$, +3,9 %.](/o1/sites/default/files/2023-11/limited_fr.png)
Cette hausse a été attribuable à l’augmentation des ventes des établissements de restauration à service restreint (+0,7 %) et des services de restauration spéciaux (+3,9 %).
Les ventes ont augmenté dans sept provinces, et les hausses les plus marquées ont été enregistrées en Colombie-Britannique (+1,6 %), au Québec (+1,2 %) et en Ontario (+0,5 %).
Les ventes ont diminué ou sont demeurées stables dans l’ensemble du Canada atlantique en septembre. À l’échelle nationale, le Nouveau-Brunswick (-1,1 %) a enregistré la plus forte baisse.
![Ventes des services de restauration et débits de boissons Ventes des services de restauration et débits de boissons, Plus fortes variations mensuelles en dollars (données désaisonnalisées), provinces et territoires : Colombie-Britannique +1,6 %, Québec +1,2 %, Ontario +0.5 %, Nouveau Brunswick -1,1 %.](/o1/sites/default/files/2023-11/map_fr.png)
Produits connexes
Tableaux de données
Visualisations de données
- Tableau de bord sur l’économie du Canada et la COVID-19
- Ventes des services de restauration et débits de boissons
Communiqué précédent
Définitions, source de données et méthodes
Application StatsCAN
Saviez-vous que vous pouvez consulter les articles de StatsCAN Plus ainsi que d’autre contenu au moyen de l’application StatsCAN? Si vous utilisez déjà l’application, faites-nous part de vos commentaires en publiant votre avis dans les boutiques d’applications App Store d’Apple et Google Play.
Coordonnées des personnes-ressources
Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec le Service de renseignements statistiques au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@statcan.gc.ca).