Les fêtes sont nombreuses en cette période de l’année, que ce soit avec la famille, les amis ou les collègues de travail. Des toasts sont portés. Certains sont accompagnés d’un verre d’alcool. Imprégnons-nous de quelques données relatives à l’alcool et de statistiques qui donnent à réfléchir en cette saison des Fêtes.
Au Canada, 3 adultes sur 4 boivent de l’alcool
Un peu plus des trois quarts (76,5 %) des Canadiens de 15 ans et plus ont déclaré avoir consommé des boissons alcoolisées en 2019, et les hommes (78,3 %) étaient légèrement plus susceptibles de consommer de l’alcool que les femmes (74,7 %). Les Canadiens âgés de 20 à 24 ans (84,4 %) étaient les plus susceptibles de déclarer consommer de l’alcool.
En moyenne, les ménages canadiens ont dépensé 1 803 $ pour le tabac, l’alcool ou le cannabis en 2021, soit un peu plus par rapport à ce qu’ils ont dépensé pour l’éducation ou l’ameublement ménager.
La plus forte baisse du volume de ventes d’alcool en plus d’une décennie
Le volume d’alcool vendu au Canada a diminué de 1,2 % pour se chiffrer à 3.1 milliards de litres en 2021-2022, ce qui équivaut à 9,5 boissons alcoolisées standard par semaine par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool. Il s’agit de la première baisse observée depuis 2013-2014 et du recul le plus marqué depuis plus d’une décennie.
Le volume de bière vendue a diminué de 2,8 % pour s’établir à 2.1 milliards de litres, ce qui équivaut à un creux record de 3,7 bouteilles de bière standard par semaine par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool.
Exprimées en volume, les ventes de vin ont reculé au rythme le plus rapide jamais enregistré, en baisse de 4,0 % pour se chiffrer à 516 millions de litres en 2021-2022, ce qui équivaut à 2,4 verres de vin standard par semaine par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool.
Parmi les Canadiens qui ont acheté du vin, le rouge a été le vin de choix (52,3 %), suivi du blanc (33,0 %), du mousseux (7,6 %) et du rosé, des vins fortifiés et des autres vins (7,1 %).
Les spiritueux ont représenté un peu plus du quart (25,8 %) des boissons alcoolisées vendues en 2021-2022, tandis que les cidres et les coolers (8,0 %) ont représenté la proportion restante.
Quelques statistiques sur la consommation d’alcool qui donnent à réfléchir
Au Canada, la plupart des gens boivent modérément.
Cependant, en 2021, 15,6 % des Canadiens de 12 ans et plus, ce qui représente près de 5,1 millions de personnes, ont déclaré avoir consommé de l’alcool de manière abusive, c’est-à-dire la prise cinq verres d’alcool ou plus chez les hommes et quatre verres ou plus chez les femmes, en une même occasion, au moins une fois par mois au cours de la dernière année. Néanmoins, il s’agit du plus faible niveau de consommation abusive d’alcool enregistré depuis que nous avons interrogé la population pour la première fois à ce sujet en 2015.
Les Canadiens de 18 à 34 ans (1,7 million de personnes) étaient les plus susceptibles de déclarer une consommation abusive d’alcool en 2021, en baisse de 10,1 % par rapport à un an plus tôt et de près d’un tiers (31,5 %) par rapport à la proportion enregistrée en 2015.
La proportion de Canadiens de 65 ans et plus ayant déclaré une consommation abusive d’alcool a progressé, passant de 6,7 % en 2015 à 7,9 % en 2021.
Quand la consommation d’alcool dépasse les bornes
Les forces policières partout au Canada ont signalé 53 092 incidents de conduite avec facultés affaiblies en lien avec l’alcool en 2022, en hausse de 1,4 % par rapport à un an plus tôt, mais en baisse de 8,5 % par rapport à 2020, pendant la première année de la pandémie de COVID-19. Plus de la moitié des incidents de conduite avec facultés affaiblies ont mené à une accusation, et 28 530 adultes et 218 jeunes ont été inculpés en 2022.
En 2022, 359 accidents de voiture liés à l’alcool ont entraîné des blessures corporelles et 53 ont causé des décès.
Les décès causés par l’alcool sont en hausse de plus du cinquième depuis le début de la pandémie
Les décès causés par l’alcool ont affiché une hausse de plus d’un cinquième (+21,0 %) depuis le début de la pandémie, et 3 875 décès ont été attribuables à la consommation d’alcool en 2021. Environ les deux tiers (2 525 décès) des décès causés par l’alcool en 2021 sont survenus chez des Canadiens de 64 ans et moins et le tiers (1 345 décès), chez des personnes de 65 ans et plus.
De 2019 à 2021, le nombre de décès attribuables à la consommation d’alcool chez les Canadiens de 64 ans et moins (+27,0 %) a progressé à un rythme plus de trois fois supérieur à celui enregistré chez les Canadiens de 65 ans et plus (+8,0 %).
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