Prost! Que l’Oktoberfest commence!

Tout près de 3 millions de Canadiens ont déclaré être d’origine allemande dans le cadre du Recensement de 2021, ce qui en fait le sixième groupe ethnique en importance au Canada après les « Canadiens », les « Anglais », les « Irlandais », les « Écossais » et les « Français ».

Près des trois quarts des Canadiens d’origine allemande sont des Canadiens de troisième génération ou plus

Les Allemands ont joué un rôle important dans l’histoire du Canada depuis la fondation du pays il y a plus de 150 ans. En 1871, le premier recensement national a permis de dénombrer 202 991 personnes ayant déclaré être d’origine allemande, ce qui représentait 5,8 % de la population totale du pays.

En 2021, le nombre de personnes ayant déclaré être d’origine allemande, que ce soit comme origine unique ou avec d’autres origines, s’est accru pour se situer à 2 955 695, ce qui représente 8,1 % de la population totale du Canada.

Près de 3 personnes sur 4 (73,1 %) ayant déclaré être d’origine allemande en 2021 avaient des racines familiales canadiennes remontant à trois générations ou plus.

La Saskatchewan est la province la plus allemande du Canada

Dans les provinces de l’Atlantique, la Nouvelle-Écosse comptait le plus grand nombre de Canadiens ayant déclaré être d’origine allemande en 2021 (86 860 personnes). De ce nombre, près de la moitié (41 645, soit 47,9 %) vivaient à Halifax.

Un peu plus de 1 million de personnes vivant en Ontario ont déclaré être d’origine allemande en 2021 et, parmi toutes les villes au Canada, c’est Toronto (216 880 personnes) qui a enregistré le plus grand nombre de personnes ayant des ancêtres allemands.

Kitchener–Cambridge–Waterloo, qui accueille le festival d’Oktoberfest le plus célèbre du Canada, comptait la deuxième communauté allemande en importance en Ontario en 2021. Au total, 98 970 personnes y habitant ont déclaré être d’origine allemande.

L’Alberta comprenait la deuxième population d’origine allemande en importance parmi les provinces en 2021, laquelle se chiffrait à 641 025 personnes. Plus de la moitié d’entre elles habitaient à Edmonton (200 400 personnes) ou à Calgary (176 270).

La Saskatchewan affichait la plus grande proportion de la population ayant déclaré être d’origine allemande. En 2021, près du quart (24,7 %) de la population de la Saskatchewan a déclaré avoir une ascendance allemande, ce qui représentait 272 475 personnes.

Parmi les territoires, le Yukon comptait la population d’origine allemande la plus nombreuse (5 320 personnes).

Sprechen Sie Deutsch?

Environs 109 460 personnes ont déclaré que l’allemand était la langue maternelle la plus parlée à la maison lors du Recensement de 2021.

Le haut-allemand (72 920 personnes) et l’allemand (55 395 personnes) étaient les dialectes les plus parlés.

Parmi les autres dialectes allemands notables déclarés figuraient le bas-allemand mennonite (14 720 personnes) et l’allemand pennsylvanien (7 725), parlés par les mennonites, et le yiddish (7 915), une langue judéo-allemande.

Prost!

Les Allemands sont connus pour lever une chope de bière ou deux pendant les célébrations de l’Oktoberfest, souvent suivies de l’exclamation Prost!

Même si l’Allemagne se classe parmi les pays où l’on consomme le plus de bière au monde, les Canadiens, dans l’ensemble, boivent moins de bière.

Exprimées en volume, les ventes de bière ont reculé pour s’établir à 65,1 litres de bière par an par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool en 2022-2023. Il s’agit du plus bas niveau enregistré depuis que Statistique Canada a commencé à recueillir des données sur les ventes d’alcool, en 1949. Cela équivaut à 3,6 bouteilles standard de bière par semaine par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool.