Ah les patates! Qu’elles soient pilées ou cuites au four, elles occupent une place centrale dans plusieurs de nos plats favoris. Il y a près de 400 variétés de semences de pommes de terre enregistrées au Canada. Nous ne sommes donc pas en reste lorsqu’il s’agit de nous délecter de croustilles et de frites. Mais, les Canadiens vont au-delà des simples frites : nous y ajoutons du fromage en grains et un peu de sauce brune pour obtenir un mélange parfait : la poutine, quintessence même de la cuisine canadienne! Ce plat, aujourd’hui connu dans le monde entier comme un met canadien, est originaire de la province du Québec. En 2021, le Canada a produit plus de 5,6 millions de tonnes de pommes de terre... de quoi en faire de la poutine! Alors, aujourd’hui, Journée nationale de la poutine au Canada, n’hésitez pas à déguster une excellente poutine, en compagnie de quelques amis!
Coordonnées des personnes-ressources
Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec le Service de renseignements statistiques au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@statcan.gc.ca).