1. Qui doit remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture?

Toute personne responsable de l'exploitation d'une ferme ou d'une exploitation agricole doit remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture.

2. Quelle est la définition d'un « exploitant agricole »?

Le Recensement de l'agriculture utilise le mot « exploitant » pour désigner une personne responsable de la gestion ou de la prise de décisions financières liées à la production de produits agricoles. Une même exploitation agricole peut compter plus d'un exploitant, par exemple, un couple, un père et son fils, deux sœurs ou deux voisins.

Les termes « exploitant agricole » et « exploitation » sont utilisés dans le recensement parce qu'ils ont une portée plus large que les mots « agriculteur ou fermier » et « ferme », et reflètent mieux l'éventail des entreprises agricoles auprès desquelles le Recensement de l'agriculture recueille des données. Par exemple, le terme « ferme » n'est généralement pas associé aux exploitations telles que les érablières, les champignonnières, les ranchs ou les parcs d'engraissement.

3. Quelle est la définition d'une « exploitation agricole »?

Une exploitation agricole est définit comme une entité qui génère des produits agricoles et qui déclare des revenus ou des dépenses à des fins fiscales à l'Agence du revenu du Canada.

Les produits agricoles comprennent les catégories suivantes :

• Les cultures :
  • le foin et les grandes cultures (le foin, les céréales, les pois secs, les haricots, les pommes de terre, la coriandre et autres épices, etc.);
  • les légumes (tous les légumes, l'herbes, la rhubarbe, les melons, l'ail, les cucurbitacées, etc.);
  • le gazon, les produits de pépinière et les arbres de Noël;
  • les fruits, les petits fruits ou les noix (pommes, autres arbres fruitiers, raisins, bleuets et autres baies, saskatoons, noisettes, etc.);
  • les semences.
• La volaille :
  • les poules pondeuses et les poulettes;
  • les poules et les poulettes pour la production d'œufs d'incubation;
  • les poulets à griller, les poulets à rôtir et les poulets de Cornouailles;
  • les dindes et les dindons;
  • autres volailles (oies, canards, coqs, autruches, émeus, faisans, cailles, pigeons, etc.);
  • les couvoirs commerciaux.
• Le bétail :
  • les bovins et les veaux;
  • les porcs;
  • les moutons et les agneaux;
  • autres animaux d'élevage (chevaux, chèvres, lamas, alpagas, lapins, bisons, élans, chevreuils, sangliers, visons, renards, ânes, mules, chinchillas, etc.).
• Les produits d'origine animale :
  • le lait ou la crème;
  • les œufs;
  • la laine;
  • la fourrure;
  • la viande.
• Les autres produits agricoles :
  • les produits de serre;
  • les champignons;
  • les produits de l'érable;
  • les abeilles possédées (pour la production de miel ou la pollinisation).
• Autres activités ou entreprises considérées comme des exploitations agricoles selon le Recensement de l'agriculture :
  • la récolte du riz sauvage;
  • la germination de luzerne ou de haricots;
  • la culture de champignons sur billots dans un environnement contrôlé;
  • les exploitations vinicoles, si elles cultivent des raisins ou des fruits;
  • les centres de jardinage, s'ils cultivent des produits;
  • les usines de transformation ou de déshydratation du foin, si elles cultivent du foin sur les terres qu'elles possèdent ou louent.

Les exploitations suivantes ne sont PAS considérées comme des exploitations agricoles selon le Recensement de l'agriculture.

Les exploitations qui récoltent, élèvent, cultivent ou produisent seulement :

• de la sphaigne;
• de la terre végétale;
• du gravier;
• du poisson (sauvage ou d'aquaculture);
• des produits sylvicoles;
• des cônes sauvages, des arbres de Noël sauvages, des bûches, du bois de chauffage, du bois à pâte, des branches décoratives, etc.;
• des baies sauvages, des plantes sauvages, des champignons sauvages, etc.
• des animaux sauvages, quels qu'ils soient;
• des pigeons de concours;
• des vers de terre;
• des grillons, des rats, des souris, etc., destinés aux animaleries;
• des animaux de laboratoire;
• des animaux domestiques, quels qu'ils soient (chiens, chats, porcs ventrus, cochons d'Inde, pinsons, perruches, etc.), y compris au moyen de chenils.

4. Les fermes d'agrément sont-elles aussi visées par le Recensement de l'agriculture?

Oui. Les fermes ayant de très faibles revenus, communément appelées « fermes d'agrément », sont incluses à condition que les exploitations génèrent des produits agricoles et déclarent des revenus ou des dépenses à des fins fiscales à l'Agence du Revenu du Canada.

5. Pourquoi les exploitants de petites exploitations doivent-ils remplir le questionnaire du Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture recense les petites exploitations parce qu'il est important que la superficie totale de l'exploitation agricole et le stock de l'ensemble des cultures et du bétail et de tous les autres produits agricoles au Canada soient dénombrés. Il existe de nombreuses petites exploitations agricoles qui, ensemble, contribuent de façon importante à la production agricole.

6. En quoi le Recensement de l'agriculture est-il avantageux pour les exploitants agricoles?

Chaque fois qu'un exploitant agricole remplit et retourne son questionnaire du recensement, il ajoute une autre voix au quart de million de réponses que reflètent les données du recensement. Ensemble, ces données représentent le seul portrait statistique complet du secteur agricole canadien dont disposent les organisations d'agriculteurs et les responsables des politiques agricoles. Les médias interprètent aussi les données du recensement et sensibilisent ainsi le public aux enjeux de l'heure.

S'il existe d'autres enquêtes sur l'agriculture, seul le Recensement de l'agriculture produit des données au niveau local. Ces données permettent de veiller à ce que les questions qui concernent les exploitants, leur collectivité et les exploitations agricoles soient prises en compte dans les décisions qui les touchent et influent sur leurs moyens de subsistance.

• Les exploitants peuvent utiliser les données du recensement pour prendre des décisions liées à la production, à la mise en marché et à l'investissement.
• Les groupes de producteurs et les agences de commercialisation utilisent les données du recensement au sein de leurs organismes non gouvernementaux pour informer les Canadiens et le gouvernement de leur situation économique.
• Les entreprises qui fournissent des produits et des services agricoles utilisent les données pour déterminer à quel endroit installer leurs centres de service.
• Les conseillers en politiques du gouvernement utilisent les données pour aider à élaborer des programmes pour le secteur agricole liés à la protection du revenu et aux travailleurs agricoles.
• Les exploitants peuvent s'informer des tendances de l'agriculture canadienne grâce à l'analyse des données du Recensement de l'agriculture publiées dans les médias du secteur agricole.
• Les sites Web agricoles peuvent cibler leur information en fonction des tendances et des besoins actuels du secteur qui sont relevés dans les données du recensement.
• Les gouvernements et les organismes agricoles utilisent les données du recensement pour évaluer les répercussions des catastrophes naturelles sur l'agriculture (comme les inondations, les sécheresses et les tempêtes) et réagir adéquatement.

7. Quelle est l'autorité légale du Recensement de l'agriculture?

La Loi constitutionnelle de 1867 (autrefois appelée Acte de l'Amérique du Nord britannique [AANB]), stipule qu'un Recensement de l'agriculture doit être réalisé tous les 10 ans.

Au fil des ans, le mandat a été élargi par la Loi sur la statistique de 1970, laquelle énonce :

« Un recensement agricole du Canada est fait par Statistique Canada :

• tous les 10 ans, à compter de l'année 1971;
• tous les 10 ans à compter de l'année 1976, sauf, éventuellement, dans le cas où le gouverneur en conseil en décide autrement. »

1970-71-72, ch. 15, art. 19.

8. Est-ce obligatoire de remplir et de retourner le questionnaire?

Oui. En vertu de la Loi sur la statistique, les exploitants agricoles doivent remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture.

9. Une personne peut-elle être identifiée par l'information qu'elle fournit?

Non. Toutes les données publiées sont sujettes à des restrictions de confidentialité, et les données permettant d'identifier une personne ou une exploitation agricole ne sont pas divulguées.

10. Pourquoi Statistique Canada réalise-t-il le Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture permet de recueillir un large éventail de données sur le secteur de l'industrie agricole, par exemple, le nombre d'exploitations et d'exploitants agricoles, la superficies des exploitations agricoles, les formes d'exploitations des entreprises, les pratiques de gestion des terres, les stocks de bétail et les superficies cultivées, le total des dépenses et des revenus d'exploitation, le capital agricole et les machines ainsi que l'équipement agricoles.

Ces données fournissent une image complète de l'industrie agricole au Canada tous les cinq ans aux niveaux national, provincial et infraprovincial.

11. Pourquoi le Recensement de l'agriculture n'utilise-t-il pas l'échantillonnage?

Aux termes de la Loi sur la statistique, un recensement de toutes les exploitations agricoles au Canada doit être effectué tous les cinq ans. Comme un recensement est, par définition, un relevé de toutes les exploitations agricoles, l'échantillonnage d'une partie seulement des exploitations ne respecterait pas la Loi et ne fournirait pas un portrait complet du secteur agricole au Canada.

Le Recensement de l'agriculture est la principale source de données régionales et pour l'établissement d'échantillons pour les enquêtes. Il est important que chaque exploitation agricole remplisse un questionnaire du Recensement de l'agriculture, peu importe sa taille ou son emplacement géographique. Des échantillons sont ensuite utilisés pour produire des estimations agricoles entre les années de recensement.

12. Pourquoi n'y a-t-il pas des questionnaires différents pour les différents types d'exploitations agricoles?

Dans le cadre du Recensement de l'agriculture, un questionnaire général est envoyé à toutes les exploitations au Canada, puisque tous les répondants doivent répondre à certaines questions. L'utilisation d'un seul questionnaire pour l'ensemble du Canada a pour effet d'assurer la cohérence à l'échelle nationale, alors que les cases à cocher et les différentes sections destinées à des types spécifiques d'exploitation permettent aux exploitants de répondre seulement aux questions pertinentes pour leur type d'exploitation. Un questionnaire unique permet aussi de réduire les coûts de la conception des questionnaires. Aucun effort n'est ménagé pour que le questionnaire soit aussi concis que possible afin de minimiser le fardeau de réponse.

13. Combien le Recensement de l'agriculture coûte-t-il?

Le coût total prévu pour le Recensement de l'agriculture de 2021, qui porte sur un cycle de six ans, est de 49,4 millions de dollars. Si le Recensement de l'agriculture était mené indépendamment du Recensement de la population, il en coûterait au total au moins 12 millions de dollars de plus.

14. Pourquoi le Recensement de l'agriculture a-t-il lieu en mai, durant une période d'activité intense pour les exploitants agricoles?

En cette période particulièrement occupée, l'arrivée du questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2021 en mai peut paraître inopportune. Cependant, comme il est combiné avec le Recensement de la population et que cela se traduit par la mise en commun de nombreux aspects touchant la collecte et le traitement, il permet aux contribuables d'épargner des millions de dollars. Le moment choisi pour le Recensement de la population, lequel a une plus grande portée, est dicté par la nécessité de maximiser le nombre de Canadiens qui sont à la maison durant le dénombrement.

15. Qu'en est-il de ma déclaration de revenus? Il me semble que le recensement demande des renseignements semblables à ceux que j'ai déjà fournis au gouvernement.

En 2021, les répondants doivent uniquement fournir le total des dépenses d'exploitation et le total des ventes de leur exploitation agricole sur le questionnaire du Recensement de l'agriculture. Afin de réduire le fardeau de réponse des exploitants agricoles, les questions détaillées relatives aux dépenses ont été retirées du questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2021.

16. Pourquoi d'autres enquêtes agricoles sont-elles menées en même temps que le recensement?

Étant donné que les gouvernements et d'autres utilisateurs ont besoin de renseignements sur le secteur agricole en temps opportun, il nécessaire de mener des enquêtes par échantillonnages dans un délai plus court que celui d'un recensement. Le Recensement de l'agriculture est une activité nationale qui exige la collecte de renseignements auprès de toutes les exploitations agricoles au Canada. Les activités de collecte, de suivi, de contrôle de la qualité, de totalisation et de diffusion des données obtenues dans le cadre d'une activité d'une aussi grande envergure prennent environ un an.

Le recensement ne peut pas remplacer les enquêtes à plus petite échelle, qui se font dans un délai d'exécution beaucoup plus rapide. Il est également plus économique de recueillir certains types de renseignements à l'aide d'un échantillon, surtout si les données requises ne visent que certaines provinces ou certains groupes de population. Une fois disponibles, les données du Recensement de l'agriculture sont utilisées comme points de référence pour les enquêtes sur les exploitations agricoles.

17. Quelles autres enquêtes sur l'agriculture sont menées durant le cycle du Recensement de 2021?

De la mi-avril à la fin juin, Statistique Canada réalisera les enquêtes sur l'agriculture suivantes :

• Enquête sur les produits de l'érable (taille de l'échantillon : environ 600 en Ontario et au Nouveau-Brunswick);
• Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre (taille de l'échantillon : environ 250 dans la région de l'Atlantique, au Manitoba, en Saskatchewan et en Colombie-Britannique);
• Rapport des fermes à fourrure – Visons et renards (taille de l'échantillon : environ 150 à l'échelle nationale);
• Enquête sur les fermes de juin (Série de rapports sur les grandes cultures) (taille de l'échantillon : environ 24 500 à l'échelle nationale);
• Enquête sur le bétail de juillet (taille de l'échantillon : environ 11 000 à l'échelle nationale);
• Enquête sur les prix du foin cultivé et de la paille (Ontario seulement; taille de l'échantillon : environ 125).

18. Comment le fardeau de réponse est-il réduit?

Les exploitants agricoles peuvent répondre au Recensement de l'agriculture de différentes façons, en ligne, sur papier en retournant le questionnaire par courrier ou par téléphone, contribue à rendre la tâche plus facile et plus rapide. Les répondants peuvent aussi appeler l'Assistance téléphonique du Recensement de l'agriculture s'ils ont des questions. De plus, la période de collecte a été considérablement allongée, permettant ainsi aux répondants de répondre au recensement au moment qui leur convient le mieux.

19. Combien d'exploitations agricoles ont été dénombrées lors du dernier Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture de 2021 a dénombré 189 874 exploitations agricoles

Tableau 1 Nombre d'exploitations agricoles en 2021 et 2016, Canada et provinces

Province	2021	2016
Terre-Neuve-et-Labrador	344	407
Île-du-Prince-Édouard	1 195	1 353
Nouvelle-Écosse	2 741	3 478
Nouveau-Brunswick	1 851	2 255
Québec	29 380	28 919
Ontario	48 346	49 600
Manitoba	14 543	14 791
Saskatchewan	34 128	34 523
Alberta	41 505	40 638
Colombie-Britannique	15 841	17 528
Canada	189 874	193 492
Source : Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

De plus, en 2021, on a dénombré 88 exploitations agricoles au Yukon et 8 dans les Territoires du Nord-Ouest. En 2016, il y avait 142 exploitations agricoles au Yukon et 16 dans les Territoires du Nord-Ouest.

20. À quoi servent les données du Recensement de l'agriculture?

Les données du Recensement de l'agriculture sont utilisées par :

• les exploitants agricoles, pour prendre des décisions en matière de production, de commercialisation et d'investissement;
• les groupes de producteurs agricoles, pour informer leurs membres au sujet des tendances et de l'évolution de l'industrie, de faire valoir le point de vue des exploitants à auprès des législateurs et du public canadien, et défendre leurs intérêts dans les négociations commerciales internationales;
• les administrations publiques, pour prendre des décisions stratégiques en matière de crédit agricole, d'assurance-récolte, de soutien agricole, de transport, de services marchands et de commerce international;
• Statistique Canada, pour produire des estimations annuelles pour les Canadiens entre les recensements pour le secteur de l'agriculture;
• les entreprises, pour commercialiser les produits et services et prendre des décisions en matière de production et d'investissement;
• les universitaires, pour mener des recherches sur le secteur agricole;
• les médias, pour présenter le secteur agricole à l'ensemble de la population canadienne.

21. Quelles sont les différences entre le Recensement de l'agriculture de 2021 et celui de 2016?

Le questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2021 contient des questions qui ont été posées en 2016 ainsi que de nouvelles questions. Certaines questions demeurent inchangées afin de maintenir la cohérence et la comparabilité des données au fil du temps. D'autres questions ont été ajoutées ou supprimées afin de tenir compte des changements survenus dans l'industrie agricole. Par exemple :

• Production agricole (questions filtres) : Il s'agit d'une nouvelle étape composée de questions Oui/Non, permettant de déterminer les questions sur les produits agricoles qui sont pertinentes à l'exploitation du répondant. Cette étape a été ajoutée afin de simplifier les réponses et de réduire le temps nécessaire pour remplir le questionnaire du recensement.
• Ventes directes : Les catégories et les méthodes de ventes directes ont été élargies, pour inclure les magasins ou les kiosques agricoles hors de l'exploitation, les livraisons directes aux consommateurs et les paniers de provision ou alimentaire soutenus par la communauté. Une nouvelle question a été ajoutée sur le pourcentage des revenus agricoles bruts.
• Planification de relève : La question sur la planification de la relève a été élargie afin de demander aux répondants qui n'ont aucun plan de relève écrit en place, s'ils avaient ou non discuté d'un tel plan.
• Produits de serre : Des sous-catégories ont été ajoutées pour les fruits et légumes de serre (tomates de serre, concombres de serre, poivrons de serre, fines herbes de serre, et autres fruits et légumes de serre), alors que la catégorie de fleurs coupées et de plantes en pot a été divisée en deux sous-catégories. Des exemples d'autres produits de serre ont été ajoutés.
• Systèmes de production d'énergie renouvelable : Une définition de l'énergie renouvelable a été ajoutée. Une question sur l'utilisation prévue de l'énergie renouvelable produite par l'exploitation a été ajoutée (pour l'utilisation dans cette exploitation ou pour la vente).

• Informations sur l'entreprise : Une nouvelle étape a été ajoutée à l'activité principale.

Une explication détaillée des autres changements, suppressions ou ajouts apportés au questionnaire de 2021 est disponible par étape selon l'ordre dans lequel ils apparaissent dans le questionnaire de 2021. Veuillez consulter « Le Recensement de l'agriculture de 2021 en détail ». Ces modifications résultent de consultations et de mises à l'essai auprès des utilisateurs et ont également pour but de réduire le fardeau des répondants. Certaines questions ont été légèrement reformulées afin de les rendre plus compréhensibles et plus faciles à répondre.

22. Le Recensement de l'agriculture comporte-t-il des questions qui pourraient servir à évaluer les répercussions des activités agricoles sur l'environnement?

Plusieurs des questions du recensement peuvent contribuer d'une certaine façon à dresser un portrait de la situation des exploitations agricoles canadiennes ainsi que les répercussions de leurs activités sur l'environnement.

Le Recensement de l'agriculture contient des questions sur les pratiques d'exploitation axées sur la conservation de la fertilité des sols et la prévention de l'érosion, l'utilisation des pesticides et des engrais, et sur les caractéristiques des terres utilisées visant à prévenir les dommages causés par le vent ou l'eau. Il comporte différentes sections, notamment sur l'utilisation du fumier, l'irrigation, les pratiques de travail du sol et la mise en balle des résidus de récolte. Les données issues de ces questions présent un tableau des relations des agriculteurs avec l'environnement et, en évaluant et en comparant les données au fil du temps, les analystes peuvent évaluer comment les exploitants adaptent leurs méthodes et s'acquittent de leur rôle d'intendants de la terre.

23. À quel endroit et comment les questionnaires du Recensement de l'agriculture seront-ils traités?

Les questionnaires soumis en ligne à Statistique Canada sont saisis automatiquement. Les questionnaires papier, une fois remplis, sont reçus par Postes Canada. Les questionnaires papier sont ensuite envoyés à un centre de traitement central dans la région de la capitale nationale où ils sont saisis électroniquement.

Le traitement des questionnaires du Recensement de l'agriculture comprend de nombreux contrôles et ajustements pour assurer la qualité des données. Ses nombreuses étapes, y compris plusieurs types de vérifications (administratives, thématiques, géographiques), l'appariement et l'élimination des doubles comptes de fermes individuelles, l'ajustement des données manquantes, la validation des données en les comparant à plusieurs points de référence et la fourniture d'estimations, ont évolué en un système sophistiqué qui garantit des données de haute qualité. Les données qui en ressortent sont conservées dans une base de données et utilisées pour générer des publications et des demandes personnalisées des utilisateurs.

24. Quelles mesures ont été prises pour faire en sorte que toutes les exploitations agricoles soient recensées?

En 2021, Postes Canada livrera une lettre d'invitation à remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture par Internet aux adresses auxquelles pourraient vivre des exploitants agricoles. Ces adresses sont tirées du registre des entreprises de Statistique Canada, provenant du recensement précédent et d'autres sources. Les répondants peuvent remplir leur questionnaire par Internet, ou par téléphone s'ils ont besoin d'aide. Un suivi téléphonique sera effectué auprès des répondants qui ont reçu une lettre d'invitation ou un questionnaire, mais qui ne l'ont pas encore retourné.

De plus, le traitement des données prévoit des mesures permettant de retracer les exploitations « manquantes » recensées en 2016, mais qui n'ont pas retourné un questionnaire en 2021 ou, à l'inverse, les exploitations agricoles qui n'existaient pas en 2016, mais qu'on a relevées dans le cadre d'enquêtes subséquentes sur l'agriculture.

25. Quand les données du Recensement de l'agriculture de 2021 seront-elles mises à la disposition du public, et comment puis-je m'informer de la date de leur diffusion?

La première diffusion aura lieu le 11 mai 2022 — les variables de l'ensemble des exploitations et des exploitants agricoles pour le Recensement de l'agriculture de 2021 seront diffusées.

Le bulletin de diffusion officiel de Statistique Canada, Le Quotidien, présente la gamme complète des données du recensement avec les points saillants des principales tendances et conclusions.

Les données du Recensement de la population et du Recensement de l'agriculture seront diffusées dans les médias généraux et les médias agricoles. Les utilisateurs peuvent également communiquer avec les renseignements généraux de Statistique Canada en composant le numéro sans frais 1-800-263-1136.

26. Pourquoi faut-il une année avant que les résultats du Recensement de l'agriculture ne soient diffusés?

Le Recensement de l'agriculture est une activité nationale qui exige la collecte de renseignements auprès de toutes les exploitations agricoles au Canada. La collecte, le suivi, les contrôles de qualité, le traitement, la totalisation et la diffusion des données de cette activité d'envergure prennent environ une année.

Toutes ces étapes doivent être franchies pour nous assurer que les données sont exactes, même à de petits niveaux géographiques. Ces étapes sont essentielles étant donné que les données du recensement servent de référence aux estimations et à l'établissement d'échantillons d'enquêtes entre les recensements.

27. Pour quelles régions géographiques sont offertes les données du Recensement de l'agriculture?

Les données du Recensement de l'agriculture sont disponibles aux niveaux national, provincial et territorial, ainsi que pour les régions correspondant à des comtés, des districts agricoles et des municipalités rurales. Des données peuvent être également obtenues sur des régions définies par les utilisateurs en communiquant avec les renseignements généraux de Statistique Canada au numéro sans frais 1-800-263-1136. Toutes les données totalisées sont sujettes à des restrictions en matière de contrôle de la divulgation et toutes les données susceptibles d'entraîner la divulgation de renseignements concernant une personne en particulier ou une exploitation agricole donnée sont supprimées.

28. Les fermes de cannabis sont-elles incluses dans le Recensement de l'agriculture?

Les données sur les exploitations de cannabis ont été recueillies pour la première fois par le Recensement de l'agriculture de 2021. En raison de la complexité de la structure organisationnelle et des activités de ces exploitations, ces répondants n'ont pas été en mesure de fournir des réponses qui saisissent précisément l'activité agricole de la culture du cannabis dans son intégralité ou dissociée des activités non agricoles. De plus, le taux de réponse pour les exploitations de cannabis était faible, ce qui a donné lieu à un taux d'imputation élevé. Par conséquent, les exploitations de cannabis ont été exclues des bases de données du Recensement de l'agriculture et de ses diffusions de données. À titre d'alternative, le Recensement de l'agriculture a publié les données sur le cannabis tirées des dossiers administratifs reçus de Santé Canada. Ces données fournissent le nombre de cultivateurs de cannabis autorisés et leurs superficies de culture de cannabis aux niveaux géographiques nationaux et provinciaux. Des renseignements distincts sont disponibles pour les exploitations cultivant du cannabis sous abri et en plein champ. Les exploitations de cannabis incluses dans cette diffusion ne sont pas comprises dans toutes les autres diffusions du Recensement de l'agriculture.

Changements, ajouts ou suppressions par rapport au questionnaire de 2016 par sujet dans l'ordre où ils apparaissent dans le questionnaire de 2021.

Les changements stylistiques généraux prévalent tout au long du questionnaire :

• Le questionnaire a été optimisé pour que les répondants puissent le remplir efficacement en ligne.
• Le questionnaire est maintenant organisé en modules pour faciliter l'identification des sections pertinentes du questionnaire pour chaque répondant.
• Les mots clés qui étaient précédemment en majuscules pour en souligner l'importance sont maintenant en caractères gras et en minuscules.
• Les questions sont maintenant reformulées suivant une structure interrogative plutôt qu'une structure impérative.
• La plupart des champs de réponse ne sont plus sous forme de grille (pour chaque lettre) et sont complètement vides.
• Les questions « Total » étaient précédemment formulées de manière à indiquer explicitement aux répondants comment calculer les valeurs attribuées aux réponses fournies aux questions précédentes (p. ex. TOTAL des questions 10 à 14). Elles comprennent maintenant une description contextuelle des composantes du « total » donné (p. ex. la question sur la superficie totale des terres se lit comme suit : « Total des superficies possédées, louées, en métayage ou exploitées »).
• Les directives « Remplissez plus d'un cercle, s'il y a lieu » ont été remplacées par « Sélectionnez tout ce qui s'applique ».

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource

• Dans ce module, on demande des renseignements précédemment demandés à l'étape 1 en 2016; quelques révisions ont été apportées à la formulation :
  • « Nom de l'exploitation » et « Nom de la compagnie (corporation) » ont été remplacés par « Nom commercial » et « Dénomination sociale », respectivement.
• À la question 2, on demande maintenant les coordonnées de la personne-ressource désignée qui devrait recevoir le questionnaire, plutôt que les coordonnées de la personne qui remplit le questionnaire, comme on l'a demandé en 2016. On demande également la langue de communication préférée de la personne-ressource.
• À la question 3, on demande aux répondants d'indiquer le statut opérationnel actuel de l'entreprise ou de l'organisation.
• Un autre numéro de téléphone n'est plus requis.

Activité agricole

• Le module sur l'activité agricole est un nouvel ajout au questionnaire de 2021 et vise à permettre aux répondants d'indiquer si l'exploitation correspond à la définition de ferme de Statistique Canada. On y demande si l'exploitation produit des produits agricoles, et si l'exploitant déclarera les ventes ou les dépenses pour lesdits produits à l'Agence du revenu du Canada (ARC). Ce module comprend ce qui suit :
• Cette exploitation produira-t-elle des produits agricoles en 2021?
  Les exemples de produits agricoles incluent : les grandes cultures, les légumes, les fruits, le bétail, les chevaux, la volaille, la viande, le lait, les œufs, les produits de l'érable, le miel, la laine, les plantes ornementales, le gazon, les arbres de Noël, les produits de serre, les champignons.
  • Oui
    • Cette exploitation déclarera-t-elle des ventes ou des dépenses à l'Agence du revenu du Canada (ARC) pour ces produits agricoles?
      Inclure les ventes et les dépenses de :
      • produits agricoles cultivés ou élevés par cette exploitation en 2021 (p. ex. les grandes cultures, les légumes, les fruits, le bétail, les chevaux, la volaille, la viande, le lait, les œufs, les produits de l'érable, le miel, la laine, les plantes ornementales, le gazon, les arbres de Noël, les produits de serre, les champignons)
      • autres produits fabriqués à partir de produits agricoles cultivés ou élevés par cette exploitation en 2021 (p. ex. le vin, les produits à base de viande).
        • Oui
        • Non
  • Non

Numéros d'entreprise de l'Agence du revenu du Canada

• Ce module comprend une partie de l'ancienne étape 1 du questionnaire de 2016. Il contient deux questions. À la question 1, on demande si l'exploitation a un numéro d'entreprise fourni par l'ARC et, le cas échéant, de le fournir. La question 2 est un nouvel ajout; on y demande aux répondants qui exploitent ou possèdent d'autres entreprises agricoles d'indiquer le nom légal ou opérationnel et les numéros d'entreprise associés desdites autres entreprises.

Exploitants agricoles

• Anciennement l'étape 2.
• Certains changements de formulation ont été apportés aux questions 5 et 6 pour recueillir des renseignements plus détaillés et plus précis, notamment la précision du temps hebdomadaire moyen en remplacement du temps moyen consacré à l'exploitation et des exemples de ce qui doit être inclus et exclu dans les catégories « Travail agricole » et « Autre emploi ».

Main-d'œuvre salariée

• Anciennement l'étape 32.
• Le concept de main-d'œuvre salariée a changé, passant d'employés qui recevaient un salaire quelconque à des travailleurs agricoles auxquels l'exploitation a émis des feuillets T4 pour l'année d'imposition 2020.
• Des descriptions des personnes qui devraient être comptées comme travailleurs agricoles et travailleurs familiaux ont été ajoutées au module de 2021.
• Une composante « oui/non » a été ajoutée à la question 9 sur les travailleurs familiaux.

Emplacement principal de l'exploitation

• Anciennement l'étape 8.
• Les questions 7 et 8 du questionnaire de 2016 ont été fusionnées dans ce module. La province doit maintenant être déclarée dans le cadre de la description des terres des exploitations situées en Colombie-Britannique et dans les provinces des Prairies.
• Une définition de l'emplacement principal de l'exploitation a été ajoutée au questionnaire de 2021 : « Il s'agit de l'endroit où se déroulent les principales activités agricoles. Cela peut être l'emplacement principal, les bâtiments principaux ou l'entrée principale de l'exploitation agricole. »

Unité de mesure

• Anciennement l'étape 4.
• La directive « Utilisez cette unité de mesure pour déclarer toutes les superficies demandées dans le questionnaire, sauf indication contraire » ne figure plus dans la question.
• Aucun autre changement de contenu.

Superficie des terres

• Anciennement l'étape 5.
• Le texte d'inclusion pour les terres cultivables est maintenant complet avec l'ajout des érables entaillés. L'explication des terres non cultivables est légèrement simplifiée et n'est plus sous forme de liste.
• Dans le cas des terres totales cultivables et non cultivables, les répondants sont explicitement tenus d'inclure les terres qu'ils possèdent, même si elles sont exploitées ou utilisées par d'autres.
• Une explication du métayage a été ajoutée à la question : « Note : Les ententes de métayage sont des ententes qui obligent l'exploitant à partager les investissements et les risques avec le propriétaire des terres. »
• L'étiquette relative à la superficie totale a été changée de « TOTAL des questions 10 à 14 » à « Total des superficies possédées, louées, en métayage ou exploitées » pour donner plus de sens à l'interprétation.

Production agricole

• Ce module est un nouvel ajout au questionnaire de 2021 et remplace la composante « oui/non » des étapes du questionnaire de 2016 pour tous les types de produits agricoles déclarés dans le recensement, et ajoute une composante « oui/non » à la question sur la machinerie, l'équipement et les véhicules agricoles. L'ensemble de questions filtres est généralement structuré de la façon suivante, avec quelques variations selon le sujet de la question : « En 2021, y a-t-il des [insérer les produits agricoles] cultivés pour la vente dans cette exploitation? » avec une brève explication de ce qui est inclus ou exclu dans la définition du produit ou sujet. Dans l'ordre des questions du module, ces produits ou sujets sont les suivants :
  • Champignons
  • Érables entaillés
  • Gazon, produits de pépinière et arbres de Noël
  • Produits agricoles cultivés dans une serre
  • Fruits, petits fruits et noix
  • Légumes de champ
  • Grandes cultures et foin
  • Abeilles et autres insectes pollinisateurs
  • Volaille
  • Poulets, dindons et dindes
  • Œufs de consommation et œufs d'incubation
  • Couvoir commercial
  • Animaux
  • Produits biologiques
  • Machinerie, équipement et véhicules agricoles
• L'ajout de ce module vise à déterminer plus efficacement les parties du questionnaire auxquelles les répondants doivent répondre, ce qui réduit le temps de réponse et le fardeau des répondants.

Foin et grandes cultures

• Anciennement l'étape 6.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Le module Foin et grandes cultures précise maintenant l'année de référence 2021 pour laquelle ce produit doit être déclaré. Des directives plus précises sont données aux répondants dans le cas où deux cultures ou plus seront récoltées sur la même terre : il faut déclarer chaque culture et diviser la superficie entre chaque culture au lieu de déclarer les superficies une seule fois.
• Dans le texte d'inclusion, les grandes cultures et le foin à récolter, et l'engrais vert sont séparés en deux points, afin de faciliter la compréhension.
• Le texte d'exclusion comprend maintenant les terres en jachère, les pâturages, les boisés et les autres terres. La directive d'exclure les terres exploitées par d'autres a été retirée.
• Il est maintenant conseillé aux répondants de déclarer les superficies plus petites à l'aide de décimales, et un exemple de superficie sous forme de fraction que l'on convertit en sa forme décimale leur est donné.
• Une explication de « céréales mélangées » a été ajoutée à cette catégorie de grandes cultures. Les directives visant à exclure certaines variétés d'une culture sont énoncées plus explicitement, au lieu d'indiquer uniquement aux répondants où déclarer d'autres variétés.
• Les modifications suivantes ont été apportées aux catégories de foin et de grandes cultures de 2021 :
  • De nouvelles catégories ont été créées pour les féveroles et le chanvre.
  • Les variétés de pois chiches desi et kabuli ont été ajoutées au texte d'inclusion pour les pois chiches.
  • Les variétés de fléole des prés, d'ivraie et de dactyle pelotonné ont été ajoutées au texte d'inclusion pour « Tout autre foin cultivé et les autres cultures fourragères coupées pour le foin ou l'ensilage ».
  • Le remplacement de « variétés standards » par « sunola » pour la catégorie des « Graines de tournesol ».
  • Un texte d'inclusion pour les graines de l'alpiste des Canaries précisant l'inclusion des variétés sans poils (Canario).
  • Précision de la superficie totale semée et récoltée à déclarer pour le ginseng.
  • Le retrait des graines de carvi, du chanvre et d'autres épices, et l'ajout du quinoa aux exemples des « autres grandes cultures ».

Légumes de champ

• Anciennement l'étape 7.
• Le nom du module est passé de « Légumes » à « Légumes de champ » pour distinguer les légumes de serre des légumes cultivés en plein champ.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Des directives ont été ajoutées sur la façon de déclarer dans les cas de double-culture ou d'inter-culture.
• Le format de fraction composée des champs de la superficie a été changé pour des cases de réponse unique.
• Un texte explicite d'exclusion pour certaines variétés a été ajouté en plus de directives sur l'endroit où déclarer ces variétés, afin d'éviter les déclarations erronées et la double déclaration de superficies.
• Les modifications suivantes ont été apportées aux catégories de légumes de champ de 2021 :
  • L'ajout d'un texte d'inclusion pour le chou chinois, précisant que les superficies de bok choy et de napa doivent être déclarées dans le champ.
  • En raison de l'importance accrue de ces légumes, de nouvelles catégories distinctes ont été créées pour l'ail, le kale et la rhubarbe, que les répondants devaient déclarer auparavant dans « Autres légumes de champ ».
  • Les patates douces ont été ajoutées à la liste d'exemples énumérés pour « Autres légumes de champ ».

Fruits, petits fruits et noix

• Anciennement l'étape 8.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Un texte d'inclusion a été ajouté pour informer les répondants que les fruits et les petits fruits utilisés pour produire du vin, ainsi que tous les vignes, les buissons et les arbres productifs et non productifs devraient être déclarés dans ce module.
• Les modifications suivantes ont été apportées aux catégories de fruits, petits fruits et noix de 2021 :
  • « Cassis, gadelles et groseilles à grappe » et « Camerises » sont passés de la catégorie « Autres fruits, petits fruits et noix » à des catégories distinctes.
  • Les bleuets ont été divisés en deux catégories : les bleuets en corymbe et les bleuets nains, sauvages, avec une spécification supplémentaire pour les bleuets nains, sauvages (« Inclure les bleuets sauvages cultivés sur des terres aménagées »).
  • Un texte d'inclusion a été ajouté aux catégories de cerises aigres, de cerises douces, de pêches et de bleuets nains, sauvages.
  • Les noix de Grenoble et les groseilles à maquereau ont été ajoutées comme exemples pour « Autres fruits, petits fruits et noix ».
  • La directive « précisez » les autres fruits, petits fruits ou noix a été retirée, la réorganisation spatiale du champ de réponse a rendu la déclaration correcte des noms et des superficies pour cette catégorie plus intuitive pour les répondants.

Gazon, produits de pépinière et arbres de Noël

• Anciennement l'étape 9.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• L'année de référence pour laquelle les répondants déclarent leurs produits est maintenant incluse dans la question. Les textes d'inclusion et d'exclusion visent à assurer l'exactitude des rapports dans ce module.
• Aucun autre changement de contenu.

Utilisation des terres

• Anciennement l'étape 10.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Le module a été formaté de façon à ce que le total de la superficie nette ne soit demandé qu'une seule fois à la fin du module, ce qui signifie que la question 89 de l'étape 10 du questionnaire de 2016 a été supprimée.
• La question correspondant à la superficie des terres cultivables a été reformulée pour être concise.
• Les érablières ont été déplacées des exemples énumérés pour « Terres boisées et terres humides » au titre de la catégorie, de sorte que la catégorie de 2021 se lit comme suit : « Terres boisées, érablières et terres humides ».
• Sous « Terres naturelles pour le pâturage », les terres partagées par licences, baux, permis ou droits pour le pâturage ont été ajoutées au texte d'inclusion.
• Les bâtiments de ferme sont en caractères gras dans la liste d'exemples sous « Toutes les autres superficies ».

Jachère

• Anciennement l'étape 11.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Certains changements de formulation ont été appliqués de sorte que la question ne renvoie plus directement à la jachère indiquée dans le module ci-dessus, en supposant qu'elle est déjà raisonnablement présumée compte tenu du placement et du vocabulaire de la question. Le texte d'exclusion a été légèrement révisé à des fins de concision.

Pratiques de travail du sol et d'ensemencement

• Anciennement l'étape 12.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• La question a été légèrement reformulée pour en faciliter la compréhension et comprend maintenant l'année de référence.

Pratiques et aménagements des terres

• Anciennement l'étape 13.
• Ce module a reformaté le contenu de l'étape 13 du questionnaire de 2016 en séparant la liste précédente de pratiques et aménagements des terres en deux grandes questions comprenant des sous-composantes :
  • Une pour les pratiques agricoles avec sous-questions portant sur :
    • Alimentation ou pâturage hivernaux dans les champs
    • Pâturage en rotation
    • Enfouissement d'engrais vert
    • Ensemencement de cultures de couverture d'hiver
  • Une pour les aménagements des terres, y compris les brise-vents ou coupe-vents
• La formulation des questions a été modifiée pour en améliorer la concision.
• Aucun autre changement de contenu.

Résidus de récolte

• Anciennement l'étape 14.
• L'option de ne déclarer aucun résidu de récolte a été ajoutée au module, tandis que l'étape de 2016 ne fournissait qu'un champ de réponse pour la superficie à partir de laquelle les résidus de culture ont été mis en balles l'année précédente.
• Aucun autre changement de contenu.

Produits, fumier ou lisier

• Ce module combine les étapes 15 et 16 du questionnaire de 2016. Le module demande maintenant : « En 2020, cette exploitation agricole a-t-elle utilisé des produits, du fumier ou du lisier? » Pour ceux qui répondent par l'affirmative, on leur demande de préciser les superficies où divers produits, fumier ou lisier ont été utilisés.
• Les semences traitées sont maintenant incluses comme produits.
• Des exemples d'oligoéléments et de nutriments ont été supprimés.
• Une directive d'exclure le fumier épandu par le bétail en pâturage a été ajoutée à la question sur le fumier ou lisier.
• La disposition spatiale du module a été réorganisée depuis 2016 afin de simplifier la déclaration.

Irrigation

• Anciennement l'étape 17.
• La méthode d'irrigation goutte à goutte a été retirée des exemples de méthodes d'irrigation.
• La question a été légèrement reformulée, l'option « Oui » et son champ de superficie irriguée correspondant placés avant l'option « Non ».

Champignons

• Anciennement l'étape 20.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Ce module a été considérablement élargi afin de s'harmoniser avec le format d'autres enquêtes agricoles qui recueillent des renseignements semblables.
• Le module recueille maintenant des renseignements sur les champignons Agaricus et les champignons de spécialité séparément. La production de champignons Agaricus est déclarée en pieds carrés et en mètres carrés. Pour les champignons de spécialité, le questionnaire demande d'abord le type de système de production utilisé pour les champignons de spécialité :
  • Sacs
  • Bûches naturelles
  • Autres, p. ex. les galeries, les étagères, les caisses

  Dans le cas des systèmes de sacs et de bûches naturelles, le nombre de chacun (sacs et bûches) ainsi que les dimensions des systèmes de sacs et de bûches naturelles sont recueillis, en pieds ou en mètres. On demande aux répondants d'estimer les dimensions moyennes si les dimensions varient entre les sacs ou les bûches naturelles.

  Pour les autres systèmes de production, la superficie cultivée totale des champignons de spécialité est recueillie en pieds carrés ou en mètres carrés.

Serres

• Anciennement l'étape 19.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Ce module a été considérablement élargi afin de s'harmoniser avec le format de l'Enquête sur les serres, les pépinières et les gazonnières qui recueillent des renseignements semblables. Des textes d'inclusion et d'exclusion ont été ajoutés pour fournir une description plus détaillée des produits qui devraient être déclarés dans le module, en particulier les environnements contrôlés qui englobent plus que les serres. Par conséquent, le texte d'exclusion a été modifié pour indiquer aux répondants de ne pas déclarer les superficies et les structures utilisées pour le stockage afin de tenir compte des aubergines en cas de malentendus sur le concept d'« environnement contrôlé ». Le texte d'exclusion dans le questionnaire de 2021 demande également expressément aux répondants de ne pas déclarer les arbres de semis cultivés seulement pour la reforestation, au lieu de la directive plus générale en 2016 de déclarer le gazon, les produits de pépinière et les arbres de Noël ailleurs dans le questionnaire.
• Les données sur les produits de serre sont recueillies de façon plus approfondie, et on demande aux répondants de déclarer les superficies des produits agricoles suivants :
  • Fruits et légumes de serre
    • Tomates de serre
    • Concombres de serre
    • Poivrons de serre
    • Herbes de serre
    • Autres fruits et légumes de serre
  • Fleurs coupées
  • Plantes en pot – d'intérieur ou d'extérieur
  • Autres produits cultivés dans une serre
• Des exemples descriptifs de produits à inclure dans les catégories ci-dessus ont été ajoutés :
  • Pour « Autres fruits et légumes de serre » :
    • p. ex. la laitue, les fraises, les germes, les micro-pousses, les pousses, les aubergines
  • Pour les plantes en pot – d'intérieur ou d'extérieur :
    • p. ex. les fleurs en pot, les herbes en pot, les plants de légumes en pot
  • Pour « Autres produits cultivés dans une serre » :
    • p. ex. les arbres de semis, les boutures, les plantes à repiquer, les transplants (ornementaux ou potagers)

Érables entaillés

• Anciennement l'étape 21.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• La question est légèrement reformulée. La période de référence a été changée au printemps de l'année de référence plutôt qu'à l'année de référence seulement. Des textes d'inclusion et d'exclusion ont été ajoutés pour empêcher la déclaration inexacte des entailles d'arbres faites sur d'autres arbres que l'érable, ainsi que des produits de l'érable qui ne sont pas destinés à la vente.

Abeilles et autres insectes pollinisateurs

• Anciennement l'étape 22.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Directive pour exclure la production de miel destinée à des fins de consommation personnelle.
• Aucun autre changement de contenu.

Volaille

• Anciennement l'étape 24.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• « Poules pondeuses pour poulets à griller, poulets à rôtir et Cornouailles (poulettes et poules) » sont passés de « Poules pondeuses pour œufs d'incubation » sous « Poules pour la production d'œufs » à leur propre sous-catégorie sous « Poulets pour la viande ».
• Les dindons et dindes, les canards et les oies sont passés de la catégorie « Autres volailles » à des catégories distinctes.
• Les coqs, les pintades, les paons et les perdrix ont été ajoutés aux exemples d'« Autres volailles ».
• Aucun autre changement de contenu.

Production de poulets, de dindons ou de dindes

• Anciennement l'étape 25.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Ce module a été restructuré de sorte que les répondants puissent déclarer les poulets, les dindons et les dindes en utilisant différentes unités de mesure.
• Des textes d'inclusion et d'exclusion ont été intégrés, on demande désormais aux répondants d'exclure les poulets, les dindons et les dindes destinés à des fins de consommation personnelle.
• L'année de référence a été ajoutée aux éléments du module pour mettre davantage l'accent sur la déclaration de la production dans la période donnée.
• Aucun autre changement de contenu.

Œufs

• Anciennement l'étape 26.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Une directive d'exclure les œufs destinés à des fins de consommation personnelle a été ajoutée. Le format de la question a été légèrement révisé pour être plus succinct.

Couvoirs commerciaux

• Anciennement l'étape 27.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Le terme « couvoirs commerciaux » a été retiré de la question, qui a plutôt été reformulée comme suit : « En 2020, combien de poussins ou d'autres volailles ont éclos? »
• Un texte d'inclusion a été ajouté pour préciser que seuls les couvoirs enregistrés auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et que tous les types de volaille éclos en 2020 doivent être déclarés dans ce module.

Animaux

• Anciennement l'étape 28.
• L'expression « s'il y a lieu » a été ajoutée entre parenthèses au titre du module pour indiquer aux répondants pour lesquels cette catégorie n'est pas pertinente de sauter le module.
• Les directives sur ce qu'il faut déclarer et ce qu'il ne faut pas déclarer à l'étape de 2016 ont été réorganisées en texte d'inclusion et d'exclusion, dont le contenu est demeuré cohérent entre les deux questionnaires.
• Aucun changement dans les catégories de bovins.
• Dans la section des porcs, la catégorie précédente de « Verrats » a été réduite à « Verrats pour la reproduction » et placée sous « Truies et cochettes pour la reproduction ». La catégorie « Porcs non sevrés » a été renommée « Cochons de lait de moins de 15 livres (7 kg) » et « Porcelets sevrés » pour « Porcelets récemment sevrés, porcelets en pouponnière, ou porcs de début, de 15 à 49 livres (7 à 22 kg) », « Porcs d'engraissement et porcs de finition » pour « Porcs d'engraissement, de 50 livres (23 kg) et plus ».
• Pour la catégorie « Béliers », le texte précise maintenant que les agneaux déclarés doivent avoir « 1 an et plus » d'âge.
• Dans la catégorie « Autres animaux », les ânes et les mulets constituent maintenant une catégorie distincte au lieu d'être désignés dans la sous-catégorie « Autres animaux ».

Technologies

• Anciennement l'étape 23.
• Cette question a été reformulée de sorte que les répondants répondent « oui/non » pour chaque technologie indiquée au lieu de remplir des bulles pour les technologies énumérées applicables.
• Les catégories suivantes ont été supprimées ou ajoutées à l'étape de 2016 :
  • Suppressions :
    • Ordinateurs/ordinateurs portatifs pour la gestion de l'exploitation
    • Téléphones intelligents/tablettes pour la gestion de l'exploitation
    • Technologie GPS
    • Contrôles environnementaux automatisés pour l'hébergement des animaux
    • Alimentation automatisée des animaux
  • Ajouts :
    • Application d'intrants à taux variables
    • Drones
    • Analyse d'échantillons de sol
    • Engrais à libération progressive
• Les changements suivants ont été appliqués aux catégories ci-dessous :
  • « Autoguidage » a été élargi à « Système de direction par guidage automatisé sur l'équipement agricole ».
  • « Cartographie SIG » est maintenant indiquée au long avec l'abréviation entre parenthèses. La liste d'exemples comprend maintenant la cartographie de la qualité du sol, du rendement et de l'IVDN (NDVI).
  • « Automatisation des serres » a été renommée « Équipement de serre robotisé ».
  • « Traite robotisée » a été renommée « Trayeuses entièrement robotisées », avec l'ajout de la précision « c.-à-d. aucune intervention manuelle requise ».

Énergie renouvelable

• Anciennement l'étape 36.
• Une définition de l'énergie renouvelable a été ajoutée à la question.
• À la directive « Inclure », « systèmes qui produisent de l'énergie » a été remplacé par « énergie renouvelable produite ». Des directives ont été ajoutées pour exclure le pétrole (gaz ou diesel) et les produits de charbon.
• Le libellé des catégories a été modifié pour être plus vaste et plus englobant :
  • «Éoliennes à vent » à « Éolienne »
  • « Panneaux solaires » a été remplacé par « Solaire », avec une liste d'exemples de systèmes
  • « Bioénergie », qui comprend les catégories de 2016 « Biodigesteur anaérobie (biogaz ou méthane) » et « Systèmes de production de biodiésel », a été formée avec les sous-catégories suivantes :
    • La combustion de biomasse, p. ex. la paille, le bois, les granulés de bois, les graminées vivaces
    • Biométhane, p. ex. le gaz naturel renouvelable
    • Autres biogaz, p. ex. la gazéification
      • Exclure le biométhane.
    • Les biocarburants, p. ex. le biodiesel, le bioéthanol
  • « Générateur d'électricité géothermique » a été remplacé par « Géothermique », accompagné d'une liste d'exemples de systèmes énergétiques.
• Une nouvelle question a été ajoutée à ce module dans laquelle on demande aux répondants d'indiquer les fins pour lesquelles l'énergie renouvelable est produite dans une exploitation donnée. Les deux options sont les suivantes :
  • Pour une utilisation dans cette exploitation
    • p. ex. l'utilisation d'énergie solaire pour chauffer les bâtiments d'élevage ou de biomasse pour chauffer les serres
  • Pour la vente
    • p. ex. la vente d'électricité sur le réseau

Valeur marchande

• Anciennement l'étape 29.
• Les directives d'inclusion et d'exclusion ont été modifiées pour en assurer la concision et la lisibilité.
• Les titres des champs de réponse sont passés de « Valeur marchande actuelle (dollars seulement) » à « Valeur marchande actuelle arrondie au $CAN près ».

Machinerie, équipement et véhicules agricoles

• Anciennement l'étape 30.
• La directive précédente d'« Inscrire les équipements fixes à l'ÉTAPE 29 » a été remplacée par « Exclure l'équipement fixe (c.-à-d. immobile) dont la valeur a été déclarée à la question précédente » afin de mieux prévenir la double déclaration de l'équipement fixe.
• L'exemple de calcul a été décrit plus en détail dans le module de 2021.
• Les titres respectifs des champs de réponse « Nombre (loués ou possédés) » et « Valeur marchande actuelle (loués ou possédés) (dollars seulement) » ont été changés pour « Nombre de machinerie, d'équipement et de véhicules agricoles possédés ou loués » et « Valeur marchande actuelle arrondie au $CAN près ».
• Dans la catégorie « Tracteurs », la catégorie « Plus de 149 ch/pdf » a été divisée en deux catégories : « 150 à 249 ch/pdf » et « Plus de 249 ch/pdf » pour tenir compte de l'intensité accrue de l'utilisation de la machinerie dans l'industrie agricole au fil des ans.
• Aucun autre changement majeur de contenu.

Revenus agricoles bruts et dépenses d'exploitation

• Anciennement l'étape 31.
• Le texte d'inclusion comprend maintenant les paiements reçus de programme et d'assurances, ainsi que les revenus du travail à forfait comme deux points distincts.
• La question a été reformulée, pour mentionner l'exclusion de la revente de produits achetés et des revenus provenant d'activités non agricoles directement dans le libellé de la question ainsi que dans les directives d'inclusion et d'exclusion.
• Le rajustement de l'inventaire a été ajouté à la liste des dépenses à exclure.

Ventes directes

• Anciennement l'étape 33.
• Les répondants ont pour directive « d'inclure les ventes directes à un marché ou à la ferme ».
• Dans la directive, une précision supplémentaire « aux intermédiaires comme les négociants et les grossistes » a été ajoutée, entre parenthèses, à la directive d'exclure la vente de produits achetés pour la revente. Il est maintenant demandé aux répondants d'exclure les ventes directes à un magasin (aux intermédiaires comme les magasins de détail, les épiceries, les restaurants et les boulangeries).
• Le cidre et les pâtés ont été ajoutés à titre d'exemples de produits transformés (à valeur ajoutée).
• Les magasins agricoles sur les lieux ont été ajoutés à la catégorie « Ventes à la ferme, kiosques (stands), autocueillette » et paniers alimentaires à la catégorie « Agriculture soutenue par la communauté (ASC) ».
• Les nouvelles catégories suivantes ont été créées :
  • Magasins agricoles ou kiosques (stands) hors de l'exploitation
  • Livraisons directes aux consommateurs
• La directive « Précisez les autres méthodes » a été ajoutée sous la catégorie « Autres méthodes ».
• La nouvelle question suivante a été ajoutée au module :
  • En 2020, quel pourcentage des revenus agricoles totaux bruts provenait de la vente de produits agricoles directement aux consommateurs pour la consommation humaine?
  • Exclure :
    • la vente de produits achetés pour la revente (aux intermédiaires comme les négociants et les grossistes)
    • les ventes directes à un magasin (aux intermédiaires comme les magasins de détail, les épiceries, les restaurants et les boulangeries).
      • Pourcentage [champ de réponse] %

Plan de relève

• Anciennement l'étape 35.
• La définition donnée dans le module a été légèrement modifiée entre 2016 et 2021. En 2016, un plan de relève était décrit comme un « plan officiel pour assurer la continuité future ». Cela a été remplacé par « Un plan de relève écrit, également appelé plan de transition, consiste en un plan et un accord formalisés détaillant le transfert organisé de l'exploitation agricole des propriétaires et des exploitants actuels aux futurs propriétaires et exploitants ». Les trois éléments principaux contenus par un plan de relève écrit sont demeurés les mêmes et sont maintenant énumérés sous forme de points suivant la définition. La distinction suivante a également été ajoutée : « Un testament n'est pas un plan de relève écrit, à moins qu'il contienne les trois éléments principaux mentionnés ci-dessus. »
• Sous la catégorie « Non, un plan de relève écrit n'est pas en place », les options de réponse suivantes permettent aux répondants d'indiquer l'existence d'ententes non officielles ou d'une discussion sur les plans de relève :
  • « Un plan de relève a été discuté, mais il n'a pas encore débouché sur une entente écrite officielle »
  • « Aucun plan de relève n'a été discuté en date du 11 mai 2021 »
• Aucun autre changement de contenu

Personne-ressource

• Ce module est nouveau. Il donne maintenant aux répondants la possibilité de fournir les renseignements de la meilleure personne à contacter pour le suivi du questionnaire, qui n'est pas le répondant lui-même. Ce module a été conçu pour simplifier le processus de suivi et est structuré de la façon suivante :
  • Statistique Canada pourrait devoir communiquer avec la personne qui a rempli ce questionnaire pour obtenir de plus amples renseignements.
    Est-ce que la personne-ressource inscrite sur la page couverture est la meilleure personne à contacter?
    • Oui – Passez à la section « Commentaires »
    • Non
      • Qui est la meilleure personne à contacter au sujet de ce questionnaire?
      • Prénom
      • Nom de famille
      • Titre
      • Adresse de courriel
        Exemple : utilisateur@exemple.gouv.ca
      • Numéro de téléphone (incluant l'indicatif régional) Numéro de poste
        Exemple : 123-123-1234 (s'il y a lieu)
      • Numéro de télécopieur (incluant l'indicatif régional)
        Exemple : 123-123-1234

Commentaires

Il y a maintenant une page complète consacrée aux commentaires des répondants, alors qu'en 2016, la section des commentaires était limitée à trois lignes sur la dernière page du questionnaire. La directive sur cette page se lit comme suit : Faites-nous part de vos commentaires à propos de ce questionnaire.

Dernière page

Aucun changement de contenu autre que la suppression de la section Commentaires, qui, comme indiqué ci-dessus, a maintenant sa propre page distincte.