Description - Services de restauration et débits de boissons, avril 2023
Ventes d’avril 2023 (données désaisonnalisées)
+0,7 % pour passer à 7,7 milliards de dollars
Les ventes ont augmenté à la suite de la levée complète des restrictions liées à la COVID-19 par les provinces, du retour des employés au lieu de travail, et de la reprise de la participation en personne aux événements spéciaux.
Ventes mensuelles, selon l’industrie
Services de restauration spéciaux
661,7 millions de dollars
+7,8 %
Établissements de restauration à service restreint
3,5 milliards de dollars
+1,4 %
Restaurants à service complet
3,4 milliards de dollars
-0,8 %
Débits de boissons (alcoolisées)
189,9 millions de dollars
-6,3 %
Ventes des services de restauration et débits de boissons
Plus fortes variations mensuelles en dollars (données désaisonnalisées), provinces et territoires
Colombie-Britannique
1,3 milliard de dollars
-0,9 %
Alberta
988,3 millions de dollars
+1,7 %
Ontario
3,1 milliards de dollars
+1,2%
Québec
1,5 milliard de dollars
+0,4 %
Variation des ventes d’une année à l’autre, avril 2023 (données non désaisonnalisées)
7,5 milliards de dollars
+12,3 % par rapport à avril 2022
+23,0 % par rapport à avril 2019 (prépandémie)
Variation des prix, avril 2023 par rapport à avril 2022
Aliments achetés au restaurant
+6,4 %
Boissons alcoolisées servies dans un établissement avec un permis d’alcool
+4,6 %
Note : Pour accéder aux données complètes, voir le tableau 21-10-0019-01 – Enquête mensuelle sur les services de restauration et débits de boissons et le tableau 18-10-0004-13 – Indice des prix à la consommation selon le groupe de produits, données mensuelles, variation en pourcentage, non désaisonnalisées, Canada, provinces, Whitehorse, Yellowknife et Iqaluit.
Sources : Statistique Canada, Enquête mensuelle sur les services de restauration et débits de boissons, Indice des prix à la consommation, avril 2023.
Produits connexes
Tableaux de données
Visualisations de données
- Tableau de bord sur l’économie du Canada et la COVID-19
- Ventes des services de restauration et débits de boissons
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