Dame Nature s’est montrée généreuse envers les acériculteurs en 2024

Au Canada, la fonte des neiges et l’écoulement des eaux d’érable pendant une journée ensoleillée du mois de mars sont des signes évidents de l’arrivée du printemps. Toutefois, une bonne production acéricole nécessite une série de journées printanières douces et de nuits glaciales. Pour une quatrième fois en six ans, dame Nature a appuyé le travail assidu des acériculteurs et leur a permis de produire une récolte acéricole sans précédent.