Description de la figure 1 : Le Programme de la statistique agricole actuel
FLUX DE DONNÉES RELATIVES AU PROGRAMME ACTUEL DE LA STATISTIQUE AGRICOLE
Le programme actuel de la statistique agricole est un système hautement intégré de données d’enquête et administratives. Il fait une grande utilisation de données administratives, tant au niveau des enregistrements que des données agrégées, pour établir des estimations.
Le graphique suivant présente les composantes du programme de la statistique agricole et la façon dont elles s’intègrent les unes aux autres pour générer les produits de la Division.
STRUCTURE DE LA DIVISION
La Division de l’agriculture se compose des sections suivantes :
- Section du Recensement de l'agriculture (REAG), y compris le Registre des fermes
- Section des cultures
- Section du bétail et des aliments
- Projet des données complètes sur les exploitations agricoles
- Section des revenus et des prix agricoles
- Section de la télédétection et de l’analyse géospatiale
- Section de la recherche et des données sur les régions rurales
SECTION DU RECENSEMENT DE L'AGRICULTURE (REAG) :
Le REAG recueille des données sur le bétail et les cultures, l’utilisation des terres, les pratiques de gestion des terres, la valeur du capital agricole, les revenus, les dépenses et les données socioéconomiques, pour lesquelles le REAG est capable de produire les données régionales.
Les données du REAG entrent dans les programmes de données sur les produits de base, alors que les données tirées des programmes de données sur les produits de base ainsi que sur les revenus et les prix agricoles sont utilisées pour valider les données du REAG. Les mises à jour des bases de sondage sont faites à partir de données des programmes d’enquête versées dans le Registre des fermes, et ultérieurement, dans le REAG, et vice versa. Le REAG fournit une nouvelle liste complète des fermes, qui est intégrée dans le Registre des fermes.
Les données sont utilisées par les gouvernements et agences fédéraux, provinciaux, municipaux et régionaux, industrie, institutions académiques et les autres sections de la Division de l’agriculture comme données-repères et pour faire des prévisions.
LE REGISTRE DES FERMES :
Le Registre des fermes produit et maintient une liste des fermes au Canada.
Les données sont recueillies à partir d’informations collectées par le REAG, des listes externes et des informations provenant des données fiscales de la Section des données complètes sur les exploitations agricoles.
Le Registre des fermes est la base de sondage pour les enquêtes agricoles.
(En 2012, le Registre des fermes sera intégré au Registre des entreprises.)
SECTION DES CULTURES :
Le programme des cultures est divisé en trois sous-sections :
- Sous-section des grandes cultures
- Sous-section de la commercialisation des grains
- Sous-section de l’horticulture
La Sous-section des grandes cultures mène six enquêtes saisonnières auprès des fermes productrices de grandes cultures.
Les données sur les stocks, les rendements et la production tirés des enquêtes susmentionnées sont acheminés dans trois programmes différents au sein de la Division de l’agriculture :
- Sous-section de la commercialisation des grains : pour entrer dans le calcul des bilans
- Section des revenus et des prix agricoles : pour entrer dans le calcul des recettes monétaires agricoles et du revenu agricole net
- Section de la télédétection et de l’analyse géospatiale : pour calibrer des modèles de rendement fondés sur des données satellitaires (des données sur les superficies ensemencées et les rendements antérieurs sont nécessaires pour distinguer les types de cultures et prévoir les rendements)
La Sous-section de la commercialisation des grains enquête auprès des établissements commerciaux et la Commission canadienne des grains, les bourses des denrées, y compris l’Intercontinental Exchange Futures et le Chicago Mercantile Exchange Group, ainsi que les importations et exportations provenant de la Division du commerce international de Statistique Canada.
Les bilans des céréales et graines oléagineuses sont calculés afin de fournir aux utilisateurs de l’information sur l’utilisation de chaque type de culture. Ces analyses de bilan garantissent en outre la qualité des données d’enquête ainsi que des composantes individuelles du bilan.
De plus, les données de l’enquête menée auprès des minotiers et les données d’AC Nielson servent à produire les données sur la disponibilité (consommation) des aliments par personnes, calculées par la Section du bétail et des aliments.
La Sous-section de l’horticulture recueille une vaste gamme de données sur les produits de serre, le gazon, les produits de pépinière, les fruits, les légumes, le miel, les produits de l’érable et les champignons. Les données sont recueillies dans le cadre d’enquêtes si elles ne sont pas fournies par les provinces ou des sources administratives, telles que les associations ou groupes de producteurs.
Les données sur la production, les stocks, les prix et les bilans recueillies par la Sous-section de l’horticulture sont acheminées aux sections suivantes :
- Section des revenus et des prix agricoles : pour entrer dans le calcul des recettes monétaires agricoles et du revenu agricole net
- Section du bétail et des aliments : pour entrer dans le calcul de la disponibilité (consommation) des aliments par personne
En outre, les données du REAG sont acheminées vers le programme de données sur les cultures, et les données de ce programme sont utilisées pour valider les données du REAG.
Les données de la Section des cultures sont incorporées dans les programmes de la Division de l’agriculture incluant la Section des revenus et des prix agricoles.
SECTION DU BÉTAIL ET DES ALIMENTS :
Le programme du bétail fournit des estimations pour les secteurs suivants :
- secteur des viandes rouges : bovins, porcs et moutons
- secteur laitier : lait et produits laitiers
- secteur des volailles : viande de volaille et œufs
- autre bétail : aquaculture, peaux d’animaux sauvages, renards et visons
- statistiques sur les aliments
La Section du bétail et des aliments recueille des données sur la production, le prix, la valeur, le bilan, financière et l’emploi, les stocks, les importations, les exportations, l’inventaire, les données sur l’abattage et la commercialisation des bovins, des porcs, des moutons, de la production laitière, de la volaille et de l’aquaculture. En plus, la Section calcule la disponibilité des aliments par personne.
Le secteur laitier et le secteur des volailles et œufs sont soumis à la gestion de l’offre et, en conséquence, les données publiées par la Section du bétail et des aliments proviennent toutes de sources de données administratives.
Les données produites par la Section du bétail et des aliments sont utilisées par les gouvernements et agences fédéraux et provinciaux, et le programme des Statistiques économiques agricoles, et d’autres sections de la Division de l’agriculture.
PROJET DES DONNÉES COMPLÈTES SUR LES EXPLOITATIONS AGRICOLES :
Le Projet des données complètes sur les exploitations agricoles a trois composantes :
- Programme des données fiscales agricoles
- Enquête financière sur les fermes
- Enquête sur les expéditions d’engrais
Agriculture et Agroalimentaire Canada est le commanditaire et client principal des données produites par cette section. Les données complètes sur les exploitations agricoles sont versées dans d’autres ensembles de données de la Division de l’agriculture, notamment :
- Système de comptabilité nationale et les statistiques économiques agricoles produites par la Section des revenus et des prix agricoles.
SECTION DES REVENUS ET DES PRIX AGRICOLES :
La Section des revenus et des prix agricoles se compose des sous-sections suivantes :
- Sous-section des recettes monétaires agricoles
- Sous-section des dépenses agricoles
- Sous-section des prix agricoles
La Section des revenus et des prix agricoles produit la série de données sur les statistiques économiques agricoles, incluant les recettes monétaires agricoles, le revenu net, les prix, l’indice des prix des produits agricoles, les dépenses et la valeur du capital agricole.
La série sur les statistiques économiques agricoles est essentiellement un processus d’intégration des données qui utilise des données de la Section du bétail et de la Section des cultures, combiné avec des données sur les prix provenant de sources d’enquêtes et des sources administratives pour calculer les recettes monétaires agricoles.
Les données sur les dépenses proviennent presque uniquement de sources administratives.
De plus, les données proviennent de l’Enquête financière sur les fermes et les données fiscales, des données des banques, caisses populaires, agences fédéraux et provinciaux, et d’autres sources administratives.
Les principaux clients de ce programme incluent le Système des comptes nationaux, Agriculture et agroalimentaire Canada, les ministères de l’Agriculture et des Finances des provinces ainsi que l’industrie.
SECTION DE LA TÉLÉDÉTECTION ET DE L’ANALYSE GÉOSPATIALE :
Les principales composantes du programme sont
- Programme d’évaluation de l’état des cultures
- Les demandes spéciales
Le Programme d’évaluation de l’état des cultures fait appel à la télédétection, au Système d’information géographique (SIG) et à Internet pour fournir en temps quasi réel des données sur l’état des cultures et des pâturages et parcours.
La Section de la télédétection et de l’analyse géospatiale travaille selon un recouvrement des coûts à 100 %.
LE SYSTÈME DES COMPTES NATIONAUX est responsable de la production mensuelle, trimestrielle et annuelle des données sur le produit intérieur brut, les bilans, les flux financiers, la valeur des terres, les données entrée-sortie et les données sur le secteur public pour l’industrie de l’agriculture. Les données requises afin de produire ces calculs sont produites par chaque section de la Division de l’agriculture et alimentées par la Série des statistiques économiques agricoles avant d’être acheminées aux comptes nationaux.
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