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Devez-vous remplir un questionnaire?

  1. Qui doit remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture?
  2. Comment définit-on « exploitant agricole » ?
  3. Comment définit-on « exploitation agricole » ?
  4. Les fermes d'agrément sont-elles aussi visées par le Recensement de l'agriculture?
  5. Pourquoi les exploitants de très petites exploitations doivent-ils remplir le questionnaire du Recensement de l'agriculture?
  6. En quoi le Recensement de l'agriculture est-il avantageux pour les exploitants?
  7. Quelle est l'autorisation légale du Recensement de l'agriculture?
  8. Est-ce obligatoire de remplir et de retourner le questionnaire?

Confidentialité et biosécurité

  1. Une personne peut-elle être identifiée par l'information qu'elle fournit?
  2. Pourquoi Statistique Canada réalise-t-il le Recensement de l'agriculture?
  3. Comment le caractère confidentiel de mes données est-il préservé?
  4. Les données du Recensement de l'agriculture et du Recensement de la population sont-elles combinées de quelque façon?
  5. Quelles sont les mesures mises en place pour protéger la biosécurité dans les exploitations agricoles?

Coûts et fardeau de réponse

  1. Pourquoi le Recensement de l'agriculture ne fait-il pas usage d'échantillons?
  2. Pourquoi n'y a-t-il pas des questionnaires différents pour les différents types d'exploitations agricoles?
  3. Combien le Recensement de l'agriculture coûte-t-il?
  4. Pourquoi le Recensement de l'agriculture a-t-il lieu en mai, en une période d'activité intense pour les exploitants agricoles?
  5. Cette année, Statistique Canada réalise-t-il une Enquête financière sur les fermes en plus du Recensement de l'agriculture?
  6. Qu'en est-il de ma déclaration de revenus? Il me semble que le recensement demande des renseignements que j'ai déjà fournis au gouvernement.
  7. Pourquoi d'autres enquêtes agricoles sont-elles menées en même temps que le recensement?
  8. Quelles sont les autres enquêtes agricoles effectuées durant le cycle du Recensement de 2011?
  9. Comment a-t-on réduit le fardeau de réponse?

Contenu et données

  1. Quelles sont les différences entre le Recensement de l'agriculture de 2011 et celui de 2006?
  2. Comment a-t-on déterminé le contenu du Recensement de l'agriculture de 2011?
  3. Combien d'exploitations agricoles a-t-on dénombrées au dernier Recensement de l'agriculture?
  4. À quoi servent les données du Recensement de l'agriculture?
  5. Le Recensement de l'agriculture comporte-t-il des questions qui pourraient servir à évaluer les répercussions des activités agricoles sur l'environnement?

Traitement des données

  1. À quel endroit les données du Recensement de l'agriculture seront-elles traitées?
  2. Quelles mesures a-t-on prises pour faire en sorte que toutes les exploitations agricoles soient recensées?
  3. Quand les données du Recensement de l'agriculture de 2011 seront-elles mises à la disposition du public, et comment puis-je m'informer de la date de leur diffusion?
  4. Pourquoi faut-il une année avant que les résultats du Recensement de l'agriculture ne soient diffusés?
  5. Pour quelles régions géographiques les données du Recensement de l'agriculture sont-elles offertes?
  6. Comment évalue-t-on la qualité des données?

Devez-vous remplir un questionnaire?

1. Qui doit remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture?

Toute personne responsable de l'exploitation d'une ferme ou d'une exploitation agricole doit remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture.

2. Comment définit-on « exploitant agricole » ?

Le Recensement de l'agriculture utilise le mot exploitant pour désigner une personne responsable de la gestion ou de la prise de décisions financières liées à la production de produits agricoles. Une même exploitation agricole peut compter plus d'un exploitant, par exemple, un couple, un père et son fils, deux sœurs ou deux voisins.

Les expressions « exploitant agricole » et « exploitation » sont utilisées dans le recensement parce qu'elles ont une portée plus large que les mots « fermier » et « ferme », et reflètent mieux la diversité des activités agricoles sur lesquelles le Recensement de l'agriculture recueille des données. Par exemple, le mot ferme n'est pas normalement associé aux activités auxquelles se livrent des érablières, des champignonnières, des ranchs et des parcs d'engraissement.

3. Comment définit-on « exploitation agricole » ?

On définit une exploitation agricole comme une ferme, un ranch ou une autre exploitation qui produit des produits agricoles dans l'intention de vendre.

Les exploitations suivantes sont considérées comme des exploitations agricoles selon le Recensement de l'agriculture :

Toutes les exploitations qui cultivent, élèvent ou produisent n'importe quel des produits agricoles énumérés ci-dessous dans l'intention de les vendre (il n'est pas nécessaire que ces produits aient bel et bien été vendus, mais juste qu'ils soient destinés à la vente).

Cultures :

  • foin et grandes cultures (foin, céréales, pois secs, haricots, pommes de terres, coriandre et autres épices, etc.);
  • légumes (tous les légumes, herbes, rhubarbe, melons, ail, cucurbitacées, etc.);
  • gazon, produits de pépinière et arbres de Noël;
  • fruits, petits fruits ou noix (pommes, autres arbres fruitiers, raisins, bleuets et autres petits fruits, Saskatoon, noisettes, etc.);
  • semence.

Volailles :

  • poules pondeuses et poulettes;
  • poules et poulettes pour œufs d'incubation;
  • poulets à griller, poulets à rôtir et Cornouailles;
  • dindes et dindons;
  • autres volailles (oies, canards, coqs, autruches, émeus, faisans, cailles, pigeons, etc.);
  • couvoirs commerciaux.

Animaux :

  • bovins et veaux;
  • porcs;
  • moutons ou agneaux;
  • autres animaux (chevaux, chèvres, lamas, alpagas, lapins, bisons, élans, chevreuils, sangliers, visons, renards, ânes, mulets et mules, chinchillas, etc.).

Produits d'origine animale :

  • lait ou crème;
  • œufs;
  • laine;
  • fourrure;
  • viande.

Autres produits agricoles :

  • produits de serre;
  • champignons;
  • produits de l'érable;
  • abeilles possédées (pour le miel ou la pollinisation).

Autres activités ou entreprises considérées comme des exploitations agricoles selon le Recensement de l'agriculture :

  • la récolte du riz sauvage;
  • la germination de luzerne ou de haricots;
  • la culture de cannabis légal;
  • la culture de champignons sur billots dans un environnement contrôlé;
  • les exploitations vinicoles, si elles cultivent des raisins ou des fruits;
  • les centres de jardin, s'ils cultivent des produits;
  • les usines de transformation ou de déshydratation du foin, si elles cultivent du foin sur les terres possédées ou louées;
  • les exploitations équines qui ne vendent pas de produits agricoles, mais qui offrent des services de pension, de randonnée ou d'entraînement.

Les exploitations suivantes ne sont PAS considérées comme des exploitations agricoles selon le Recensement de l'agriculture.

Les exploitations qui récoltent, élèvent, cultivent ou produisent seulement :

  • de la sphaigne;
  • de la terre végétale;
  • du gravier;
  • du poisson (sauvage ou d'aquaculture);
  • des produits sylvicoles;
  • des cônes sauvages, des arbres de Noël sauvages, des bûches, du bois de chauffage, du bois à pâte, de branches décoratives, etc.;
  • des baies sauvages, des plantes sauvages, des champignons sauvages, etc.
  • des animaux sauvages, quels qu'ils soient;
  • des pigeons de concours;
  • des vers de terre;
  • des grillons, des rats, des souris, etc. destinés aux animaleries;
  • des animaux de laboratoire;
  • des animaux domestiques, quels qu'ils soient (chiens, chats, porcs ventrus, cochons d'Inde, pinsons, perruches, etc.), y compris au moyen de chenils.

Pour le Yukon, le Nunavut et les Territoires du Nord-Ouest seulement, les activités suivantes sont considérées comme des exploitations agricoles aux fins du Recensement de l'agriculture :

  • la garde d'animaux sauvages (comme les caribous et les bœufs musqués);
  • l'élevage de chiens de traîneau;
  • les pourvoiries de chevaux;
  • la récolte de plantes et de baies indigènes.

4. Les fermes d'agrément sont-elles aussi visées par le Recensement de l'agriculture?

Oui. Les fermes ayant de très faibles revenus — communément appelées « fermes d'agrément » — sont comprises dans tous les cas où les produits agricoles qui résultent de leurs activités sont produits dans l'intention de vendre.

5. Pourquoi les exploitants de très petites exploitations doivent-ils remplir le questionnaire du Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture recense les petites exploitations parce qu'il est important que le total des superficies agricoles et des stocks de l'ensemble des cultures et du bétail et de tout autre produit agricole au Canada soit mesuré. Il existe un très grand nombre de petites exploitations agricoles qui, ensemble, contribuent de façon importante à la production agricole.

6. En quoi le Recensement de l'agriculture est-il avantageux pour les exploitants?

Chaque fois qu'un exploitant remplit et retourne son questionnaire de recensement, il ajoute une voix de plus au quart de million de réponses que reflètent les données du recensement. Une fois réunies, ces données représentent le seul portrait statistique complet du secteur agricole canadien offert aux organismes d'agriculteurs et aux autres décideurs dans le domaine de l'agriculture. Les médias interprètent aussi les données du recensement et sensibilisent ainsi le public aux enjeux de l'heure.

S'il existe d'autres enquêtes sur l'agriculture, seul le Recensement de l'agriculture produit des données à l'échelle régionale. Ses données au niveau des collectivités permettent de veiller à ce que les questions qui concernent les exploitants, leur collectivité et les exploitations agricoles soient prises en compte dans les décisions qui les touchent et influent sur leurs moyens de subsistance.

  • Les exploitants peuvent utiliser les données du recensement pour prendre des décisions liées à la production, à la mise en marché et à l'investissement.
  • Les groupes de producteurs et les organismes de mise en marché utilisent les données du recensement dans des activités privées pour informer les Canadiens et le gouvernement de leur situation économique.
  • Les entreprises qui fournissent des produits et des services agricoles utilisent les données pour déterminer à quel endroit installer leurs centres de service.
  • Les conseillers du gouvernement en matière de politiques utilisent les données pour aider à élaborer des programmes liés à la protection du revenu et aux ressources humaines pour le secteur agricole.
  • Les exploitants peuvent s'informer des tendances de l'agriculture canadienne grâce à l'analyse des données du Recensement de l'agriculture publiées dans les médias agricoles.
  • Les sites Web agricoles peuvent cibler leur information d'après les tendances et les besoins actuels du secteur qui se sont dégagés des données du recensement.
  • Les gouvernements et les organisations agricoles utilisent les données du recensement pour évaluer les répercussions des catastrophes naturelles sur l'agriculture (par exemple, les inondations, les sécheresses et les tempêtes) et réagir rapidement.

7. Quelle est l'autorisation légale du Recensement de l'agriculture?

Le mandat de réaliser le Recensement de l'agriculture tous les 10 ans vient de la Loi constitutionnelle de 1867 (autrefois appelée Acte de l'Amérique du Nord britannique [AANB]).

Après quelques dizaines d'années, le mandat relatif à la réalisation d'un recensement énoncé dans la Loi constitutionnelle de 1867 a été augmenté par la Loi sur la statistique de 1970, laquelle stipule que :

« Un recensement agricole du Canada est fait par Statistique Canada :

  1. tous les dix ans, à compter de l'année 1971;
  2. tous les dix ans à compter de l'année 1976, sauf, éventuellement, dans le cas où le gouverneur en conseil en décide autrement, 1970-71-72, ch. 15, art. 19. »

8. Est-ce obligatoire de remplir et de retourner le questionnaire?

Oui. En vertu de la Loi sur la statistique, les exploitants agricoles doivent remplir un questionnaire du Recensement de l'agriculture. L'exploitant qui refuse de répondre aux questions du questionnaire est passible d'une amende de 500 $ ou d'une peine de prison de trois mois, ou les deux.

Confidentialité et biosécurité

9. Une personne peut-elle être identifiée par l'information qu'elle fournit?

Non. Toutes les données publiées sont sujettes à des restrictions de confidentialité, et toute donnée permettant l'identification d'une personne ou d'une exploitation agricole est supprimée.

10. Pourquoi Statistique Canada réalise-t-il le Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture recueille un large éventail de données sur le secteur agricole, par exemple, le nombre d'exploitations et d'exploitants agricoles, les superficies cultivées, les formes juridiques, les pratiques de gestion des terres, le nombre d'animaux d'élevage et les superficies en culture, les dépenses et les revenus d'exploitation, le capital agricole et les machines, le matériel et l'équipement agricoles.

Ces données fournissent une description complète de l'industrie agricole au Canada tous les cinq ans aux échelles nationale, provinciale et infraprovinciale.

11. Comment le caractère confidentiel de mes données est-il préservé?

Tous les questionnaires sont renvoyés par la poste au même centre de traitement situé dans la région de la capitale nationale. Tout suivi téléphonique en cas de questionnaire incomplet sera effectué à partir d'un endroit centralisé, à l'extérieur de votre région.

Bien que les employés de Statistique Canada voient vos renseignements personnels pendant le traitement de votre questionnaire, ils ont tous prêté un serment de discrétion qui les rend passibles de sanctions sévères s'ils divulguent des renseignements personnels.

12. Les données du Recensement de l'agriculture et du Recensement de la population sont-elles combinées de quelque façon?

Oui. On constitue une base de données spéciale sur le recensement de l'agriculture et l'enquête nationale auprès des ménagesaprès chaque recensement de manière à obtenir un profil social des personnes intervenant dans le secteur de l'agriculture. L'information porte sur la taille de la population agricole, l'état matrimonial et la langue des exploitants agricoles ainsi que sur la taille des familles agricoles. Les dispositions relatives à la confidentialité font en sorte que l'identité des personnes est protégée et que ces personnes ne peuvent être reliées à l'information qu'elles fournissent.

13. Quelles sont les mesures mises en place pour protéger la biosécurité dans les exploitations agricoles?

Tous les questionnaires du Recensement de l'agriculture sont envoyés par la poste aux répondants, bien que, dans certaines régions rurales du Canada, un agent recenseur vous livre votre questionnaire du Recensement de la population à domicile.

Comme des maladies risquent d'être introduites accidentellement par un visiteur, les exploitants agricoles peuvent limiter l'accès à leurs terres ou à leurs bâtiments. On invite les agents recenseurs à se comporter de façon responsable, en se montrant sensibles aux difficultés auxquelles les exploitants font face et en évitant de contribuer par leurs actes au risque de propagation d'une infection.

Pratiques que doivent suivre les agents recenseurs à la livraison des questionnaires :

  • Les questionnaires sont livrés à la résidence ou à la maison de ferme seulement;
  • Les recenseurs ne traversent pas les terres agricoles ou les champs afin de localiser l'exploitant s'il n'y a personne à la maison;
  • Les recenseurs n'entrent pas non plus dans les bâtiments de ferme, les ateliers, etc. afin de localiser l'exploitant;
  • Les recenseurs ne peuvent être accompagnés d'un animal domestique.

Dans le cas où un écriteau de biosécurité (« Accès limité », par exemple) est affiché à l'entrée ou à la barrière principale de l'exploitation agricole, l'agent recenseur n'entrera pas sur la propriété, mais consignera dans son rapport que l'accès est limité et qu'il utilisera une autre méthode (comme un appel téléphonique) pour veiller à ce que l'exploitant reçoive les questionnaires du recensement.

Coûts et fardeau de réponse

14. Pourquoi le Recensement de l'agriculture ne fait-il pas usage d'échantillons?

Aux termes de la Loi sur la statistique, un recensement de toutes les exploitations agricoles au Canada doit être effectué tous les cinq ans. Comme un recensement est, par définition, un relevé de toutes les exploitations agricoles, le fait d'échantillonner seulement une partie des exploitations ne respecterait pas la Loi, ni ne fournirait une description aussi complète que celle que permet un recensement.

Le Recensement de l'agriculture est la principale source de données sur les petites régions et pour l'établissement d'échantillons pour les enquêtes. Il est important que chaque exploitation agricole remplisse un questionnaire du Recensement de l'agriculture, peu importe sa taille ou son emplacement géographique. Les échantillons sont utilisés aux fins des estimations agricoles entre les années de recensement.

15. Pourquoi n'y a-t-il pas des questionnaires différents pour les différents types d'exploitations agricoles?

Le Recensement de l'agriculture envoie un questionnaire général à toutes les exploitations au Canada, car certaines questions sont semblables pour tous les répondants. L'utilisation d'un seul questionnaire pour l'ensemble du Canada a pour effet d'assurer la cohérence à l'échelle nationale, alors que les cases à cocher et les différentes étapes destinées aux types d'exploitation particuliers permettent aux exploitants de répondre seulement aux questions pertinentes pour leur exploitation. Un même questionnaire permet aussi de réaliser des économies au niveau de la conception des questionnaires. Nous ne ménageons aucun effort pour que le questionnaire soit aussi concis que possible afin de minimiser le fardeau de réponse.

16. Combien le Recensement de l'agriculture coûte-t-il?

Le coût total prévu pour le Recensement de l'agriculture de 2011, qui porte sur un cycle de six ans, est de 42,4 millions de dollars. Si le Recensement de l'agriculture était effectué indépendamment du Recensement de la population, il en coûterait au total au moins 13 millions de dollars de plus.

17. Pourquoi le Recensement de l'agriculture a-t-il lieu en mai, en une période d'activité intense pour les exploitants agricoles?

En cette période particulièrement occupée et difficile, l'arrivée du questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2011 en mai peut paraître inopportune. Cependant, comme il est combiné avec le Recensement de la population et que cela se traduit par la mise en commun de nombreux aspects touchant la collecte, notamment les frais postaux et l'envoi au centre de traitement, il permet aux contribuables d'épargner des millions de dollars. Le moment choisi pour le Recensement de la population, lequel a une portée plus générale, découle de la nécessité de recenser le plus grand nombre possible de Canadiens qui sont à la maison durant le recensement. En hiver, les retraités migrent vers le sud, et c'est le moment où un grand nombre de familles canadiennes ayant des enfants à l'école partent en vacances. Ces facteurs ont amené les responsables du Recensement de la population à fixer au 10 mai le jour du recensement. Bien que le recensement ait pour effet d'éloigner les exploitants agricoles de leur travail, le fait de remplir le questionnaire porte ses fruits.

Les groupes de producteurs et les organismes de mise en marché utilisent les données du recensement pour informer les Canadiens et les gouvernements de leur santé économique, laquelle est susceptible d'avoir une influence sur les politiques agricoles. Les exploitants peuvent se tenir informés des tendances grâce à l'analyse des données du Recensement de l'agriculture publiées dans les médias agricoles. Et les sites Web sur l'agriculture utilisés par les exploitants agricoles peuvent cibler leur information sur les tendances et les besoins actuels qui se sont dégagés des données du recensement.

18. Cette année, Statistique Canada réalise-t-il une Enquête financière sur les fermes en plus du Recensement de l'agriculture?

L'Enquête financière sur les fermes est réalisée chaque année. En 2011, la période de collecte à été reportée en juillet et en août pour coïncider avec la période de collecte du recensement. Afin d'alléger le fardeau des répondants, le chevauchement avec d'autres enquêtes agricoles est minimisé.

19. Qu'en est-il de ma déclaration de revenus? Il me semble que le recensement demande des renseignements que j'ai déjà fournis au gouvernement.

À l'heure actuelle, les répondants doivent fournir les renseignements financiers liés à leur exploitation agricole dans le questionnaire du Recensement de l'agriculture. Statistique Canada a toutefois l'intention d'examiner ces renseignements pour déterminer comment utiliser les données fiscales afin de remplacer l'information relative aux dépenses d'exploitation détaillées, à l'étape 32, pour le Recensement de l'agriculture de 2016, ce qui allégera le fardeau de réponse des agriculteurs.

20. Pourquoi d'autres enquêtes agricoles sont-elles menées en même temps que le recensement?

Étant donné que les gouvernements et d'autres utilisateurs ont besoin de renseignements sur le secteur agricole en temps opportun, il faut effectuer des enquêtes-échantillons dans un délai plus court que celui d'un recensement. Le Recensement de l'agriculture est une activité nationale qui exige la collecte de renseignements auprès de toutes les exploitations agricoles au Canada. Les activités de collecte, de suivi, de contrôle de la qualité, de totalisation et de diffusion des données obtenues dans le cadre d'une activité d'une aussi grande envergure prennent environ une année. Le recensement ne pourrait remplacer les enquêtes à plus petite échelle, qui se font dans un délai beaucoup plus court. Il est également plus économique de recueillir certains types de renseignements à l'aide d'un échantillon, surtout si les données requises ne concernent que certaines provinces ou certains groupes de la population. Une fois obtenues, les données du Recensement de l'agriculture sont utilisées comme points de référence des enquêtes sur les exploitations agricoles.

21. Quelles sont les autres enquêtes agricoles effectuées durant le cycle du Recensement de 2011?

Entre la mi-avril et la fin juin, Statistique Canada réalisera les enquêtes agricoles suivantes :

  • Enquête agricole des provinces de l'Atlantique (taille de l'échantillon : environ 1 000 dans la région de l'Atlantique);
  • Enquête sur les fruits et légumes, printemps (taille de l'échantillon : environ 12 000 à l'échelle nationale);
  • Enquête sur les produits de l'érable (taille de l'échantillon : environ 2 000 en Ontario et au Nouveau-Brunswick);
  • Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre (taille de l'échantillon : environ 200 dans la région de l'Atlantique, au Manitoba, en Saskatchewan et en Colombie-Britannique);
  • Rapport des fermes à fourrure (taille de l'échantillon : environ 300 à l'échelle nationale);
  • Enquête sur les fermes, juin (taille de l'échantillon : environ 24 850 à l'échelle nationale, à l'exception de la région de l'Atlantique);
  • Enquête de juillet sur le bétail (taille de l'échantillon : environ 10 500 au Québec, en Ontario, au Manitoba, en Saskatchewan, en Alberta et en Colombie-Britannique);
  • Enquête sur les prix du foin cultivé et de la paille (Ontario seulement; taille de l'échantillon : environ 125).

22. Comment a-t-on réduit le fardeau de réponse?

Pendant la période de collecte du Recensement de l'agriculture, la Division de l'agriculture annule quelques petites enquêtes, réduit la taille de l'échantillon de certaines autres et minimise le chevauchement avec les grosses enquêtes comme l'Enquête financière sur les fermes.

Offrant aux exploitants agricoles différents choix pour répondre au Recensement de l'agriculture — sur papier en retournant le questionnaire par courrier, en ligne ou par téléphone — aide à rendre plus facile et plus rapide les façons de répondre. Un numéro de téléphone sans frais est disponible pour aider à répondre aux questions des répondants à propos du Recensement de l'agriculture.

Contenu et données

23. Quelles sont les différences entre le Recensement de l'agriculture de 2011 et celui de 2006?

Le questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2011 contient à la fois des questions qui étaient posées en 2006 et de nouvelles questions. Certaines questions demeurent inchangées afin de maintenir la cohérence et la comparabilité des données dans le temps. D'autres ont été ajoutées ou supprimées pour témoigner des changements dans le secteur agricole. Mentionnons par exemple :

  • Numéro d'entreprise : Une question a été ajoutée afin d'obtenir le numéro d'entreprise attribué à l'exploitation agricole par l'Agence du revenu du Canada (ARC). On a également inséré une brève note pour expliquer l'intention de cette question sur la couverture arrière du questionnaire. Un projet pilote s'appuyant sur les données recueillies au moyen de cette question permettra d'évaluer s'il est possible de remplacer les renseignements financiers demandés à l'étape 32 par les données fiscales de l' ARC, ce qui pourrait alléger grandement le fardeau de réponse des agriculteurs.
  • Travail rémunéré : Une question concernant le nombre d'employés à temps plein ou partiel a été ajoutée afin d'évaluer combien de personnes travaillent dans les fermes. Une fois regroupées avec les questions posées au sujet du nombre d'heures ou de semaines de travail rémunéré, les données recueillies grâce à cette question fourniront une meilleure représentation de la main-d'œuvre agricole.
  • Résidus de récolte : Une étape a été ajoutée afin de connaître les superficies sur lesquelles les résidus de récolte ont été mis en balles. Il s'agit d'une question pertinente sur le plan environnemental, car la gestion des résidus de récolte touche les taux d'érosion, la contamination des eaux souterraines et de surface, les émissions de gaz à effet de serre et la séquestration de carbone.
  • Pratiques de conservation et aménagement des terres : Deux questions ont été ajoutées afin de repérer les exploitations agricoles qui optent pour « l'alimentation ou pâturage hivernaux dans les champs » et « la planification de la gestion des éléments fertilisants ». Ces questions nous fourniront des données plus complètes sur l'adoption de techniques de gestion de l'environnement par les agriculteurs.
  • Internet : Une question concernant l'accès à un service Internet haute vitesse a été ajoutée afin d'évaluer l'accessibilité des répondants aux services offerts par Internet. Les données recueillies au moyen de cette question aideront les fournisseurs publics et privés à mieux planifier la prestation de services aux agriculteurs.
  • Blessures liées à l'exploitation agricole : Ces questions ont été enlevées parce que des données de meilleure qualité peuvent être obtenues au moyen d'autres sources.
  • Produits biologiques non certifiés : Cette catégorie a été enlevée afin de tenir compte du nouveau règlement concernant l'utilisation du mot « biologique ».

Les changements ou les ajouts apportés par rapport au questionnaire de 2006 sont décrits par thème, selon leur ordre d'apparition dans le questionnaire de 2011. Ces changements résultent du processus de consultation des utilisateurs et des essais qui ont permis d'établir la version définitive du questionnaire de 2011. Certaines questions ou catégories ont été combinées de façon à rendre les questions plus faciles à comprendre afin de mieux y répondre.

24. Comment a-t-on déterminé le contenu du Recensement de l'agriculture de 2011?

Le personnel du Recensement de l'agriculture a consulté les utilisateurs de données dans le cadre d'une série d'ateliers pancanadiens en 2007. Les groupes de producteurs agricoles, les analystes d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, d'autres analystes et universitaires des secteurs public et privé ont proposé par écrit, après avoir participé à des séances de consultation, qu'on ajoute des thèmes au Recensement de l'agriculture de 2011.

Des questions ont été conçues ou modifiées au bureau central, en collaboration avec des experts de l'industrie. Elles ont été mises à l'essai un certain nombre de fois auprès de groupes d'exploitants agricoles représentatifs de la diversité régionale — c'est-à-dire en tenant compte des types d'agriculture, des techniques de production, de la taille des exploitations, de la langue parlée et de l'âge. Ces essais ont démontré que certaines questions se prêtaient mal au recensement, et qu'il fallait reformuler d'autres questions.

D'après les résultats de ces essais, Statistique Canada a finalisé le contenu et la conception du questionnaire de 2011 à l'automne de 2009. Les questions ont été approuvées par le Cabinet et prescrites par décret du gouverneur en conseil, ainsi que l'exige la Loi sur la statistique, au printemps de 2010.

25. Combien d'exploitations agricoles a-t-on dénombrées au dernier Recensement de l'agriculture?

Le Recensement de l'agriculture de 2006 a dénombré 229 373 fermes de recensement.

Tableau 1 Nombre d'exploitations agricoles en 2011 et 2006, Canada et provinces
Province 2006 2001
Terre-Neuve-et-Labrador 510 558
Île-du-Prince-Édouard 1 495 1 700
Nouvelle-Écosse 3 905 3 795
Nouveau-Brunswick 2 611 2 776
Québec 29 437 30 675
Ontario 51 950 57 211
Manitoba 15 877 19 054
Saskatchewan 36 952 44 329
Alberta 43 234 49 431
Colombie-Britannique 19 759 19 844
Canada 205 730 229 373

26. À quoi servent les données du Recensement de l'agriculture?

Les données du Recensement de l'agriculture sont utilisées par :

  • l'exploitant agricole, pour la prise de décisions quant à la production, à la mise en marché et à l'investissement;
  • les groupes de producteurs agricoles, afin d'informer leurs membres des tendances et des changements au sein de l'industrie, de faire connaître le point de vue des exploitants aux législateurs et au public canadien et de défendre leurs intérêts dans les négociations commerciales internationales;
  • les gouvernements, afin de prendre des décisions stratégiques concernant le crédit agricole, l'assurance-récolte, le soutien aux exploitations agricoles, le transport, les services de mise en marché et le commerce international;
  • Statistique Canada, afin de produire des estimations annuelles intercensitaires du secteur de l'agriculture;
  • les entreprises, au moment de faire la mise en marché de produits et services, pour la prise de décisions liées à la production et aux investissements;
  • les universitaires, qui effectuent des recherches sur le secteur agricole;
  • les médias, afin de décrire le secteur agricole au grand public canadien.

27. Le Recensement de l'agriculture comporte-t-il des questions qui pourraient servir à évaluer les répercussions des activités agricoles sur l'environnement?

Bon nombre des questions du recensement peuvent contribuer d'une certaine façon à décrire la situation des exploitations agricoles canadiennes ainsi que les répercussions de leurs activités sur l'environnement.

Le Recensement de l'agriculture contient des questions sur les pratiques d'exploitation axées sur la conservation de la fertilité des sols et la prévention de l'érosion, l'utilisation des pesticides et des engrais, et l'aménagement des terres visant à prévenir les dommages causés par le vent ou l'eau. Il comporte différentes sections, notamment sur l'utilisation du fumier, l'irrigation, les pratiques de travail du sol et la mise en balle des résidus de récolte. Les données issues de ces questions brossent un tableau des relations des agriculteurs avec l'environnement et, en évaluant et en comparant les données dans le temps, les analystes peuvent voir comment les exploitants adaptent leurs méthodes et s'acquittent de leur rôle d'intendants de la terre.

Traitement des données

28. À quel endroit les données du Recensement de l'agriculture seront-elles traitées?

Une fois reçus par Postes Canada, les questionnaires remplis sont envoyés à un centre de traitement central dans la région de la capitale nationale, où ils sont numérisés par balayage et imagerie électronique afin qu'on en saisisse les données. Le traitement des questionnaires du Recensement de l'agriculture comprend de nombreuses vérifications et contrôles destinés à assurer une grande qualité des données. Il comporte de nombreuses étapes — notamment plusieurs vérifications (vérifications administratives, contrôle spécialisé et contrôle géographique), l'appariement et l'élimination des doubles comptes de fermes individuelles, l'ajustement pour tenir compte des données manquantes, la validation des données par comparaison avec plusieurs points de référence et l'estimation. Ces étapes ont évolué en un système complexe assurant des données de grande qualité. Les données produites sont sauvegardées dans une base de données et servent à produire des publications et à répondre aux demandes personnalisées des utilisateurs.

29. Quelles mesures a-t-on prises pour faire en sorte que toutes les exploitations agricoles soient recensées?

En 2011, Postes Canada a livré un questionnaire du Recensement de l'agriculture aux adresses auxquelles pourraient vivre des exploitants agricoles. Ces adresses sont tirées du recensement précédent et d'autres enquêtes agricoles. On y a livré également un questionnaire du Recensement de la population, mais il se peut que cela ait encore été fait par l'intermédiaire d'un agent recenseur dans les régions rurales.

Le questionnaire du Recensement de la population comporte une question où il est demandé si un exploitant agricole vit dans le ménage. Une réponse affirmative à cette question entraîne un suivi du bureau central, qui veillera à ce que les nouvelles exploitations agricoles soient identifiées et comptées.

Les répondants ont pu remplir leur questionnaire sur papier, par téléphone ou par Internet. Un suivi téléphonique sera effectué auprès des répondants qui ont reçu un questionnaire, mais ne l'ont pas retourné.

De plus, la séquence de traitement des données prévoit des mesures permettant de retracer les exploitations « manquantes » recensées en 2006, mais qui n'ont pas retourné le questionnaire en 2011 ou, à l'inverse, les exploitations agricoles qui n'existaient pas en 2006, mais qu'on a relevées dans le cadre d'enquêtes subséquentes sur l'agriculture.

30. Quand les données du Recensement de l'agriculture de 2011 seront-elles mises à la disposition du public, et comment puis-je m'informer de la date de leur diffusion?

Première diffusion de la base de donnée du Recensement de l'agriculture: le 10 mai 2012. Les utilisateurs de données intéressés peuvent connaître les dates de diffusion en consultant le Répertoire des produits, des services et des personnes–ressources de la Division de l'agriculture. Ce document contient des précisions sur le Recensement de l'agriculture de 2011 ainsi que des produits et services connexes, y compris les prix et les façons de se les procurer. Il est possible d'en obtenir un exemplaire en composant le 1-800-236-1136.

Le bulletin de diffusion officiel de Statistique Canada, Le Quotidien, énumère toutes les données du recensement et met l'accent sur les principales tendances et conclusions.

Les données du Recensement de la population et du Recensement de l'agriculture seront diffusées dans les médias généraux et les médias agricoles. Les utilisateurs peuvent également communiquer avec les conseillers spécialisés en données du Recensement de l'agriculture en composant le numéro sans frais 1-800-236-1136.

31. Pourquoi faut-il une année avant que les résultats du Recensement de l'agriculture ne soient diffusés?

Le Recensement de l'agriculture est une activité nationale qui exige la collecte de renseignements auprès de toutes les exploitations agricoles au Canada. La collecte, le suivi, les contrôles de qualité, le traitement, la totalisation et la diffusion des données de cette activité d'envergure prennent environ une année.

Nous devons franchir toutes ces étapes pour nous assurer que les données sont exactes, même à des niveaux de contrôle des petites géographies. Ces étapes sont essentielles étant donné que les données du recensement servent de référence aux estimations et à l'établissement d'échantillons d'enquêtes entre les recensements.

32. Pour quelles régions géographiques les données du Recensement de l'agriculture sont-elles offertes?

Les données du Recensement de l'agriculture sont offertes aux échelons national, provincial et territorial et pour les régions correspondant à des comtés, des districts agricoles et des municipalités rurales. On peut également obtenir des données sur des régions définies par les utilisateurs en communiquant avec les conseillers spécialisés en données du Recensement de l'agriculture au numéro sans frais 1-800-236-1136. Toutes les données totalisées sont sujettes à des restrictions de confidentialité et toutes les données susceptibles d'entraîner la divulgation de renseignements concernant une personne en particulier ou une exploitation agricole donnée sont supprimées.

33. Comment évalue-t-on la qualité des données?

Pour assurer l'exactitude des données du Recensement de 2011, on dispose de procédures de contrôle tout au long de la collecte et du traitement des données. Ce traitement est un processus long et complexe. Les nombreuses étapes — notamment, les diverses vérifications (vérifications administratives, contrôle spécialisé et contrôle géographique), l'appariement et l'élimination des doubles comptes, l'ajustement des données manquantes, la validation des données en les comparant à diverses autres sources de données, les estimations — ont évolué en un système complexe qui assure la production de données de grande qualité. Les données produites à la fin de toutes ces étapes sont sauvegardées dans une base de données et servent à produire les publications et à répondre aux demandes personnalisées des utilisateurs

Lors de la diffusion des données, le 10 mai 2012, il sera aussi possible de connaître le sous-dénombrement net des exploitations agricoles, des régions agricoles et des revenus agricoles bruts, basé sur une évaluation de la couverture du Recensement de l'agriculture.

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Changements, ajouts ou suppressions par rapport au questionnaire de 2006, par thème, selon leur ordre d'apparition dans le questionnaire de 2011

Informations archivées

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Page couverture
Étape 1. Directives importantes à l'intention du destinataire du questionnaire (sur la page couverture)
Étape 2. Identification de l'exploitant (nom, adresse, numéro de téléphone) – jusqu'à trois exploitants par exploitation
Étape 3. Renseignements sur l'exploitant
Étape 4. Forme juridique
Étape 5. Emplacement principal de l'exploitation
Étape 6. Unité de mesure
Étape 7. Terres cultivables et non cultivables (mode d'occupation)
Étape 8. Foin et grandes cultures
Étape 9. Légumes
Étape 10. Gazon, produits de pépinière et arbres de Noël
Étape 11. Fruits, petits fruits ou noix
Étape 12. Utilisation des terres
Étape 13. Formes de désherbage pour les jachères
Étape 14. Pratiques de conservation et aménagement des terres
Étape 15. Travail du sol pour les terres ensemencées ou devant être ensemencées
Étape 16. Superficies sur laquelle les résidus de récolte ont été mis en balles
Étape 17. Herbicides, insecticides, fongicides, engrais chimiques et chaux
Étape 18. Irrigation
Étape 19. Fumier
Étape 20. Produits de serre
Étape 21. Champignons
Étape 22. Érables entaillés
Étape 23. Abeilles
Étape 24. Stocks de volaille
Étape 25. Production de poulets, de dindons et de dindes
Étape 26. œufs
Étape 27. Couvoirs commerciaux
Étape 28. Animaux
Étape 29. Valeur marchande des terres et des bâtiments
Étape 30. Machinerie, matériel et équipement agricoles
Étape 31. Total des revenus agricoles bruts
Étape 32. Dépenses de l'exploitation
Étape 33. Travail rémunéré
Étape 34. Utilisation de l'ordinateur
Étape 35. Produits biologiques
Dernière page

Page couverture

  • Pour la première fois, le questionnaire du Recensement de l'agriculture est uniquement envoyé et retourné par la poste. C'est la raison pour laquelle la page couverture du questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2011 ne comporte plus d'espaces à remplir par les agents recenseurs sur le terrain.
  • Pour la première fois, le nom et l'adresse de l'exploitant agricole sont inscrits sur la page couverture. Comme les coordonnées proviennent du Registre des fermes de Statistique Canada, on a retiré de la première page la note expliquant qui devrait remplir le questionnaire au moyen d'une liste des produits agricoles mis en vente. On suppose que l'adresse indiquée correspond à celle d'un exploitant agricole.
  • L'étape 1 apparaît maintenant sur la page couverture.
  • L'énoncé « Vous avez l'option de remplir le questionnaire par Internet ou sur papier » qui introduisait les directives électroniques ou imprimées en 2006 a été remplacé par « Comment remplir le questionnaire ».
  • La première directive électronique ne comporte plus la mention « et suivez les instructions ».
  • La deuxième directive électronique fait maintenant mention d'un « code d'accès sécurisé » au lieu d'un « code d'accès Internet ».

Étape 1 Directives importantes à l'intention du destinataire du questionnaire (sur la page couverture)

  • Nouvelle étape. Les directives indiquées à l'étape 1, modifiées par rapport à celles qui apparaissaient sur la page couverture de 2006, n'étaient pas présentées comme une étape auparavant. On rappelle désormais au destinataire de remplir et de retourner son questionnaire, en plus de retourner tout questionnaire supplémentaire reçu pour la même exploitation au moyen de l'enveloppe en port payé fournie séparément à cet effet.

Étape 2. Identification de l'exploitant (nom, adresse, numéro de téléphone) – jusqu'à trois exploitants par exploitation

  • Anciennement l'étape 1.
  • On ne demande plus au premier exploitant de fournir une adresse de courrier électronique, mais un autre numéro de téléphone.
  • La ligne de l'adresse (numéro et rue ou chemin, n° de route rurale, n° de case postale) est maintenant désignée « adresse postale » au lieu d'« adresse ».

Étape 3. Renseignements sur l'exploitant

  • Anciennement l'étape 2.
  • L'option « Entre 20 et 40 heures par semaine en moyenne » a été scindée en deux, entre « Entre 20 et 29 heures par semaine en moyenne » et « Entre 30 et 40 heures par semaine en moyenne ».
  • L'étape 3 du questionnaire de 2006 visait à savoir si des exploitants, des membres de leur famille ou d'autres personnes avaient subi des blessures liées à l'exploitation agricole qui avaient nécessité des soins médicaux. Cette étape a été supprimée du questionnaire.

Étape 4. Forme juridique

  • Les répondants peuvent maintenant entrer « le numéro de TPS/TVH émis par l'Agence du revenu du Canada pour cette exploitation agricole ».
  • De légères modifications au libellé des éléments de l'étape ne changent rien au contenu.
  • Les répondants sont invités à se servir de la case de commentaires à la fin du questionnaire s'ils ont besoin de plus d'espace pour décrire la forme juridique de l'exploitation. En 2006, cette case de commentaires était intégrée à l'étape.

Étape 5. Emplacement principal de l'exploitation

  • Anciennement l'étape 7.
  • Différentes descriptions possibles des terres figuraient dans une case en 2006; les répondants ont maintenant suffisamment d'espace pour entrer l'adresse de voirie de l'emplacement principal de l'exploitation (numéro, rue ou chemin, nom du village ou de la ville, et province). Si l'emplacement principal de l'exploitation se trouve dans les Prairies, de l'espace est fourni pour entrer le quart de section, la section, le canton, le rang et le méridien.

Étape 6. Unité de mesure

  • Aucun changement au contenu.

Étape 7. Terres cultivables et non cultivables (mode d'occupation)

  • Anciennement l'étape 8.
  • Le concept de métayage est précisé au moyen d'une question au sujet de terres « exploitées en métayage par cette exploitation », au lieu de « terres exploitées en métayage des autres ».
  • Le libellé a été simplifié afin de souligner le fait que la somme des composantes est requise dans les questions où un total est demandé.
  • Le total des « superficies exploitées par d'autres » – « louées, exploitées en métayage par d'autres, échange de terres, sans frais de location, etc. » – remplace les trois totaux partiels auxquels s'ajoutait un total global.
  • « Superficie nette de cette exploitation » remplace « Superficie totale des terres exploitées par cette exploitation ».

Étape 8. Foin et grandes cultures

  • Anciennement l'étape 9.
  • On n'indique plus, à « Blé de printemps », la liste des autres types de blé à inclure, mais on rappelle aux répondants d'inscrire le « blé dur » dans l'espace plus bas.
  • On n'indique plus, à « Lin », qu'il faut inclure le « solin » dans les « autres grandes cultures ».
  • Le « tabac » n'est plus présenté comme une grande culture autonome, mais un exemple de culture à inclure dans la catégorie des « autres grandes cultures ».
  • Quatre champs sont maintenant proposés au sujet des « autres grandes cultures ». Les nouveaux exemples d'autres grandes cultures à déclarer sont le tabac, le chanvre et l'épeautre. Le solin et le carthame ont été supprimés.
  • En 2006, on demandait à l'étape 10 d'indiquer le pourcentage des semis de printemps terminés. Cette étape a été supprimée.

Étape 9. Légumes

  • Anciennement l'étape 11.
  • Aucun changement au contenu.

Étape 10. Gazon, produits de pépinière et arbres de Noël

  • Anciennement l'étape 12.
  • Le libellé précise que la superficie totale des produits de pépinière doit correspondre à celle des produits « cultivés pour la vente ».

Étape 11. Fruits, petits fruits et noix

  • Anciennement l'étape 13.
  • On a supprimé l'exemple indiquant comment déclarer la superficie productive et non productive.
  • Les pommettes ne comptent plus parmi les exemples dans la catégorie « autres fruits, petits fruits ou noix », et elles ne sont plus exclues dans la catégorie « pommes ».
  • Les exemples de bleuets à déclarer sont les « bleuets en corymbe et bleuets sauvages cultivés sur des terres aménagées », au lieu des « bleuets en corymbe cultivés, bleuets nains cultivés et bleuets nains produits sur des terres aménagées ».
  • Les nouveaux exemples d'« autres fruits, petits fruits ou noix » sont les « groseilles » et les « mûres ». L'exemple « mûres de Logan » a été supprimé.

Étape 12. Utilisation des terres

  • Anciennement l'étape 14.
  • Pour rappeler au répondant que la superficie doit équivaloir ici à la superficie nette déclarée à l'étape 7 (mode d'occupation), on lui demande, à la question 94, d'entrer « la superficie nette » déclarée à l'étape 7.
  • La prochaine directive, « Indiquez ci-dessous la façon dont est utilisée la superficie déclarée à la question 94 » rappelle que la superficie déclarée correspond à celle des terres utilisées par « cette exploitation ».
  • On demande au répondant, à la question 95, d'indiquer la « somme des superficies inscrites en grandes cultures et foin, légumes, gazon, produits de pépinière, arbres de Noël, fruits, petits fruits et noix (total des questions 49, 75, 76, 77, 78 et 93). La question est donc beaucoup plus précise que celle posée en 2006, bien que l'intention demeure la même – connaître la superficie totale consacrée aux cultures.
  • À la question 98, au sujet des « terres naturelles pour le pâturage », il est précisé d'inclure les « terres boisées qui servent de pâturage ».
  • À la question 101, il est simplement demandé d'inscrire le total des questions 95 à 100 et, entre parenthèses, il est rappelé au répondant que les composantes de l'utilisation des terres doivent équivaloir à la superficie nette déclarée à la question 94. Une grande flèche noire indique au répondant le champ où il doit entrer le total.

Étape 13. Formes de désherbage pour les jachères

  • Anciennement l'étape 15.
  • Aucun changement au contenu.

Étape 14. Pratiques de conservation et aménagement des terres

  • Anciennement l'étape 20.
  • Deux nouvelles pratiques ont été ajoutées : « alimentation ou pâturage hivernaux dans les champs » et « planification de la gestion des éléments fertilisants ».

Étape 15. Travail du sol pour les terres ensemencées ou devant être ensemencées

  • Anciennement l'étape 22.
  • Une directive a été ajoutée pour apporter plus de précisions : « Ne pas inclure les terres en jachère cette année. »

Étape 16. Superficies sur laquelle les résidus de récolte ont été mis en balles

  • Nouvelle étape.
  • On demande aux répondants d'indiquer la superficie sur laquelle les résidus de récolte (paille, fourrage et tiges) ont été mis en balles pour produire de la litière ou pour une mise en vente en 2010.

Étape 17. Herbicides, insecticides, fongicides, engrais chimiques et chaux

  • Anciennement l'étape 19.
  • On a ajouté une directive après l'option « Oui » : « Inscrire la superficie des terres une fois seulement pour chaque produit, même s'il y a eu plus d'une application en 2010. »

Étape 18. Irrigation

  • Anciennement l'étape 23.
  • La luzerne a été ajoutée : « Superficie en luzerne, en foin et en pâturage irriguée ».

Étape 19. Fumier

  • Anciennement l'étape 21.
  • À la question 108, où les répondants doivent indiquer la quantité de fumier utilisée ou produite dans « cette exploitation » en 2010, on a ajouté : « appliqué sur des terres qui vous appartiennent mais que vous louez à d'autres personnes ».
  • Il est maintenant demandé aux répondants, à la question 109, d'indiquer la superficie sur laquelle du fumier est appliqué, sans préciser comment les terres sont utilisées.
  • Les options relatives aux méthodes d'application comprennent maintenant le « fumier répandu naturellement par le bétail en pâturage ». On a supprimé le « fumier liquide appliqué par irrigation ».
  • On a combiné les options relatives au fumier solide et au fumier composté.

Étape 20. Produits de serre

  • Anciennement l'étape 16.
  • Aucun changement au contenu

Étape 21. Champignons

  • Anciennement l'étape 17.
  • Aucun changement au contenu.

Étape 22. Érables entaillés

  • Anciennement l'étape 18.
  • Aucun changement au contenu.

Étape 23. Abeilles

  • Anciennement l'étape 24.
  • Aucun changement au contenu.

Étape 24. Stocks de volaille

  • Anciennement l'étape 25.
  • L'étape comporte deux nouvelles catégories, « poules pour la production d'œufs » et « poulets pour la viande », qui remplacent « poules et poulets ». Dans la catégorie « poules pour la production d'œufs », des modifications ont été apportées au libellé pour préciser si les poulettes et poules pondeuses servent à la production d'« œufs de consommation » ou à l'incubation. Dans la catégorie « poulets pour la viande », on demande aux répondants d'indiquer « les poules reproductrices à la question 122 » s'ils déclarent des « poulets à griller, poulets à rôtir et Cornouailles ».
  • Les exemples d'« autres volailles » comprennent maintenant les « pigeons », mais il n'est plus fait mention des « dindons sauvages ». Les répondants peuvent maintenant indiquer trois types d'« autres volailles » au lieu de deux.

Étape 25. Production de poulets, de dindons et de dindes

  • Anciennement l'étape 26.
  • Aux questions 128 and 129, il est demandé aux répondants de déclarer la production de poulets, de dindons et de dindes sur une base de poids vif, mais on a supprimé l'instruction supplémentaire « en 2005, quelle a été la production totale de ».

Étape 26. œufs

  • Nouvelle étape.
  • On demande aux répondants : « en 2010, cette exploitation a-t-elle produits des œufs pour la vente », et on les invite à préciser s'il s'agit d'« œufs de consommation (douzaines) » ou d'« œufs d'incubation (douzaines) ».

Étape 27. Couvoirs commerciaux

  • Aucun changement au contenu.

Étape 28. Animaux

  • Les « porcelets non sevrés » et les « porcelets sevrés » font maintenant l'objet de questions distinctes, contrairement à 2006.
  • Une directive a été ajoutée à la question 152 (autre animaux) : « Indiquer les animaux de tous âges, sauf indication contraire. »
  • Les « lapins » font l'objet d'une question distincte au lieu des « renards ».
  • À « visons », il est demandé aux répondants d'indiquer « les animaux reproducteurs seulement ».
  • Les « lapins » ne figurent plus dans les exemples d'« autres animaux — Précisez », mais les « renards » ont été ajoutés.

Étape 29. Valeur marchande des terres et des bâtiments

  • Aucun changement au contenu.

Étape 30. Machinerie, matériel et équipement agricoles

  • Le sous-titre « camions de ferme » a été supprimé. Les « camionnettes "pick-up" et fourgonnettes de chargement » ainsi que les « autres camions de ferme » font encore l'objet de questions distinctes.
  • La question 174, « autre machinerie, matériel et équipement agricoles qui n'ont pas été déclarés ci-dessus... », comprend maintenant les exemples suivants : les élévateurs, les remorques, les épandeurs à fumier, les séchoirs, les broyeurs-mélangeurs portatifs, les pulvérisateurs, l'équipement pour la récolte, le matériel d'atelier, etc.

Étape 31. Total des revenus agricoles bruts

  • Anciennement l'étape 32.
  • On a ajouté : « Les registres comptables ou les déclarations d'impôt, s'ils sont disponibles, peuvent aider à remplir cette page. »

Étape 32. Dépenses de l'exploitation

  • Anciennement l'étape 31.
  • On a supprimé : « Les registres comptables ou les déclarations d'impôts, s'ils sont disponibles, peuvent vous servir à remplir la présente page. »
  • Les exemples utilisés pour préciser en quoi consiste l'« ensemble des autres dépenses pour le fonctionnement de l'exploitation agricole » comprennent maintenant les « primes d'assurance pour les récoltes et pour la ferme ».
  • On a supprimé la question où il est demandé « quel pourcentage du montant des achats d'aliments, de compléments et de foin représente des achats effectués auprès des meuneries, des négociants ou d'autres grossistes et détaillants ».

Étape 33. Travail rémunéré

  • Cette étape a été complètement modifiée.
  • Les répondants doivent maintenant indiquer le nombre d'employés sur une base annuelle (à temps plein ou partiel), ou sur une base saisonnière ou temporaire. De plus, comme c'était le cas en 2006 mais sous une forme différente, ils doivent indiquer le nombre total de semaines ou d'heures de travail rémunéré pour tous les employés.
  • On a ajouté l'instruction : « Ne pas inclure les travailleurs à forfait ou à contrat. »

Étape 34. Utilisation de l'ordinateur

  • Cette étape a été complètement modifiée.
  • Des exemples de recours à un ordinateur (comptabilité, conservation des registres, opérations bancaires, Internet, etc.) sont fournis au lieu de demander au répondant de sélectionner les applications utilisées.
  • À la question 197, il est demandé aux répondants d'indiquer si Internet est utilisé pour l'exploitation agricole, et des exemples sont donnés (à des fins de commercialisation, pour obtenir les prévisions météorologiques ou les prix, etc.).
  • À la question 198, il est demandé aux répondants s'ils ont un accès haute vitesse à Internet.

Étape 35. Produits biologiques

  • Anciennement l'étape 5.
  • On indique maintenant les produits « biologiques » produits pour la vente, au lieu des produits biologiques « certifiés ou non certifiés » destinés à la vente.
  • À la question 199, l'option « en transition » a été précisée par l'ajout de « en voie d'être certifiés ». On a supprimé « biologiques non certifiés ».
  • À la question 201, l'option « biologiques non certifiés » a été supprimée. Les « herbes, épices ou ail » font l'objet d'une option distincte, et l'exemple des « herbes » a été supprimé de la case « autres — précisez ».

Dernière page

  • Le premier paragraphe de la dernière page a été modifié. Il s'intitule maintenant « Objectif du Recensement de l'agriculture ». En voici le contenu :
    • « Le Recensement de l'agriculture est la seule source de données fournissant un tableau complet et intégré des aspects physiques, économiques, sociaux et environnementaux du secteur agricole au Canada. Il est réalisé tous les cinq ans. Vos réponses sont combinées avec celles des autres agriculteurs canadiens afin de suivre les tendances, d'obtenir un aperçu et de prendre le pouls de cette branche d'activité essentielle. Par exemple :
  • Le recensement recueille des renseignements sur le nombre d'animaux, les superficies en culture et les types de cultures cultivées pour tracer un portrait historique des changements qui ont lieu dans l'agriculture canadienne au fil des ans;
  • Le recensement recueille des renseignements sur le travail minimal du sol, les semis directs, les produits biologiques, l'apparition de nouvelles cultures ou d'animaux spécialisés et d'autres innovations en agriculture;
  • Le recensement suit l'évolution des sociétés de personnes et des compagnies (corporations), de l'utilisation d'un ordinateur et des principales dépenses d'exploitation pour produire un portrait statistique de l'entreprise agricole. »
  • Une nouvelle question, « Pourquoi ne pas utiliser les déclarations de revenus plutôt que de poser ces questions financières? », a été ajoutée. Voici la réponse indiquée : « À l'heure actuelle, les répondants doivent déclarer des données financières concernant leur exploitation agricole sur leur questionnaire du Recensement de l'agriculture. Cependant, Statistique Canada utilisera l'information ainsi fournie pour évaluer la faisabilité de remplacer les dépenses d'exploitation détaillées de l'ÉTAPE 32 par des données fiscales. Si les résultats sont concluants, Statistique Canada utilisera les données fiscales pour le Recensement de l'agriculture de 2016 pour réduire le fardeau de réponse des producteurs agricoles. »
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Quoi de neuf en 2011

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Réception et retour de votre questionnaire

En 2011, pour la première fois, toutes les exploitations agricoles ont reçu leur questionnaire par l'entremise de Postes Canada plutôt que d'un recenseur local. De plus, les exploitants ont retourné directement leur questionnaire à Statistique Canada, dans la région de la capitale nationale, ou ont rempli un formulaire électronique qu'ils ont envoyé par Internet.

Nouveaux éléments du questionnaire

Le questionnaire de 2011 comporte de nombreuses questions légèrement modifiées par rapport à 2006. Les modifications sont précisées dans la foire aux questions. Voici quelques points saillants :

  • Numéro d'entreprise : Une question a été ajoutée afin d'obtenir le numéro d'entreprise attribué à l'exploitation agricole par l'Agence du revenu du Canada (ARC). On a également inséré une brève note pour expliquer l'intention de cette question sur la couverture arrière du questionnaire. Un projet pilote s'appuyant sur les données recueillies au moyen de cette question permettra d'évaluer s'il est possible de remplacer les renseignements financiers demandés à l'étape 32 par les données fiscales de l'ARC , ce qui pourrait alléger grandement le fardeau de réponse des agriculteurs.
  • Travail rémunéré : Une question concernant le nombre d'employés à temps plein ou partiel a été ajoutée afin d'évaluer combien de personnes travaillent dans les fermes. Une fois regroupées avec les questions posées au sujet du nombre d'heures ou de semaines de travail rémunéré, les données recueillies grâce à cette question fourniront une meilleure représentation de la main-d'œuvre agricole.
  • Résidus de récolte : Une étape a été ajoutée afin de connaître les superficies sur lesquelles les résidus de récolte ont été mis en balles. Il s'agit d'une question pertinente sur le plan environnemental, car la gestion des résidus de récolte touche les taux d'érosion, la contamination des eaux souterraines et de surface, les émissions de gaz à effet de serre et la séquestration de carbone.
  • Pratiques de conservation et aménagement des terres : Deux questions ont été ajoutées afin de repérer les exploitations agricoles qui optent pour « l'alimentation ou pâturage hivernaux dans les champs » et « la planification de la gestion des éléments fertilisants ». Ces questions nous fourniront des données plus complètes sur l'adoption de techniques de gestion de l'environnement par les agriculteurs.
  • Internet : Une question concernant l'accès à un service Internet haute vitesse a été ajoutée afin d'évaluer l'accessibilité des répondants aux services offerts par Internet. Les données recueillies au moyen de cette question aideront les fournisseurs publics et privés à mieux planifier la prestation de services aux agriculteurs.
  • Blessures liées à l'exploitation agricole : Ces questions ont été enlevées parce que des données de meilleure qualité peuvent être obtenues au moyen d'autres sources.
  • Produits biologiques non certifiés : Cette catégorie a été enlevée afin de tenir compte du nouveau règlement concernant l'utilisation du mot « biologique ».
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Historique

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Origines du Recensement de l'agriculture

L'Acte de l'Amérique du Nord britannique de 1867 prévoyait la tenue d'un recensement tous les dix ans à compter de 1871. Toutefois, avec la croissance rapide de l'Ouest canadien au tournant du siècle, la tenue d'un recensement plus fréquent devenait nécessaire. À compter de 1896, on a procédé tous les cinq ans à un recensement de l'agriculture au Manitoba, puis à compter de 1906, en Alberta et en Saskatchewan.

Expansion du Recensement de l'agriculture

En 1956, la croissance économique et le développement rapides ont fait naître le besoin de recueillir des données nationales sur la démographie et l'agriculture plus fréquemment. Cette année-là, on a étendu le Recensement quinquennal de l'agriculture à tout le pays, et le Recensement de la population a donc commencé à être réalisé tous les cinq ans. Depuis 1956, les deux recensements sont tenus simultanément.

Lien entre le Recensement de l'agriculture et le Recensement de la population

Bien qu'ils aient lieu en même temps, le Recensement de l'agriculture et le Recensement de la population ont des questionnaires distincts. Une grande part du développement, des essais, du traitement, de la validation des données et de la préparation de la diffusion des données du Recensement de l'agriculture et du Recensement de la population relève de groupes différents au sein de Statistique Canada. Cependant, la collecte des données et la répartition des activités de communication pour les deux recensements permettent de rationaliser les procédures et de réduire considérablement les coûts. L'exécution simultanée des deux recensements apporte un autre avantage important : la possibilité de rapprocher les deux questionnaires pour créer la base de données du couplage agriculture–population. Cette base de données unique en son genre, introduite en 1971, fournit aux utilisateurs des renseignements sur les caractéristiques sociales de la population agricole.

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Élaboration du questionnaire

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Consultations auprès des utilisateurs

La planification d'un recensement commence bien avant la fin du cycle du recensement précédent. Une série d'ateliers ont été tenues partout au Canada en 2007 afin de consulter les utilisateurs et divers intervenants, notamment des représentants des ministères fédéraux et provinciaux, des associations agricoles, des universitaires et des fournisseurs de services agricoles. Les utilisateurs ont ensuite proposé des recommandations relativement aux types de questions que devrait contenir le questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2011. Statistique Canada a tenu compte de ces recommandations pour élaborer le contenu ainsi que la forme du questionnaire du recensement.

Évaluation des suggestions

Les recommandations formulées devaient satisfaire à certains critères avant d'être considérées pour une éventuelle intégration au Recensement de l'agriculture :

  • Le sujet est-il d'intérêt national?
  • Vaut-il la peine de produire des données à un niveau géographique plus détaillé que le niveau provincial ou national?
  • Les agriculteurs comprendront-ils facilement la question?
  • Est-il possible de répondre à la question — autrement dit, les exploitants agricoles ont-ils les renseignements nécessaires pour répondre à la question?
  • Les exploitants agricoles accepteront-ils d'y répondre?
  • La demande pour les données qui découleront de la question sera-t-elle importante?
  • Peut-on répondre à la question par « oui » ou par « non » ou par un chiffre?

Élaboration du contenu du questionnaire

Bien que le questionnaire soit mis à jour selon les besoins changeants des utilisateurs de données, que font ressortir les processus de consultation, certaines questions reviennent à chaque recensement. Ces questions — comme celles sur les exploitants agricoles, la superficie des terres, le nombre d'animaux d'élevage et les superficies en culture — sont jugées essentielles par Statistique Canada et les autres grands utilisateurs des données du Recensement de l'agriculture. La reprise des questions de base permet de mesurer le changement dans le temps, alors que l'ajout ou le retrait de questions permet de recueillir des données qui témoignent des nouvelles technologies et des changements structurels dans le secteur agricole. Par exemple, les questions sur les pratiques de gestion du fumier ont été mises à l'essai et raffinées pour refléter la façon dont les exploitants utilisent et comprennent les termes et pour correspondre aux pratiques des exploitations actuelles. Nous avons également modifié et raffiné d'autres sections sur l'utilisation des terres, les heures de travail — à l'intérieur et à l'extérieur de l'exploitation —, la région pour laquelle les résidus de récolte ont été pressés, la volaille, les salaires et les traitements, le recours à un ordinateur et la production biologique.

Des questions ont été conçues ou modifiées au bureau central, en collaboration avec des experts de l'industrie. Elles ont été mises à l'essai un certain nombre de fois auprès d'exploitants agricoles de partout au Canada dans le cadre d'interviews en personne dans les fermes et dans des groupes de discussion. Les exploitants choisis pour participer à ces interviews et groupes étaient représentatifs de la diversité régionale — c'est-à-dire en tenant compte des types d'agriculture, des techniques de production, de la taille des exploitations, de la langue parlée et de l'âge. Ces essais ont démontré que certaines questions se prêtaient mal au recensement, et qu'il fallait reformuler d'autres questions. Le fardeau pour les répondants, les résultats des essais de contenu, les priorités des utilisateurs et les budgets sont autant de considérations qui ont influencé le choix du contenu final du questionnaire du Recensement de l'agriculture de 2011. Le Cabinet a approuvé le questionnaire au printemps 2010.

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Traitement des données

Informations archivées

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Saisie des données

Les questionnaires du Recensement de l'agriculture et du Recensement de la population sont traités séparément une fois arrivés au Centre des opérations des données de la région de la capitale nationale. Ils sont ensuite triés et balayés électroniquement, et leurs données sont automatiquement saisies à l'aide du logiciel de reconnaissance intelligente des caractères (RIC), qui lit les données à partir d'images. Toute réponse non reconnue par le RIC est transmise à un employé de Statistique Canada, qui examinera l'image du questionnaire et entrera les bonnes données dans le système. Les questionnaires remplis et retournés par Internet sont aussi acheminés vers le Centre des opérations des données.

Vérification, suivi et imputation

Une fois saisies, les données sont versées dans un système de traitement automatisé qui les fait passer par des processus détaillés de vérification, de suivi et d'imputation. Les données font d'abord l'objet de divers contrôles rigoureux de la qualité et de vérifications de traitement afin de déceler et de résoudre les problèmes liés à des données inexactes, manquantes ou incohérentes. Un employé de Statistique Canada effectuera un suivi téléphonique dans le cas des dossiers qui posent des problèmes ne pouvant être résolus à l'étape de la vérification, afin de clarifier les données manquantes ou incomplètes. Enfin, les problèmes ne pouvant être résolus à l'étape de la vérification ou à celle du suivi donnent lieu à des procédures d'imputation, où chaque réponse manquante ou incohérente sera remplacée par une valeur cohérente par rapport aux autres données du questionnaire ou par une réponse obtenue auprès d'une exploitation agricole semblable.

Validation des données

La validation des données suit les processus de vérification, de suivi et d'imputation. À cette étape, les analystes de Statistique Canada examinent les données agrégées à différents niveaux géographiques ainsi que les valeurs individuelles, grandes et petites, déclarées pour chaque variable. Les données sont comparées aux résultats de recensements antérieurs, aux enquêtes agricoles en cours et à des données de sources administratives. Les erreurs qui restent à cause d'un problème touchant la couverture, la déclaration ou la saisie des données, ou d'autres raisons, sont repérées et corrigées. Au besoin, on communique avec les répondants pour vérifier leurs réponses. Vers la fin du processus de validation, des rapports de certification contenant les résultats des analyses et des recommandations aux fins de diffusion sont élaborés et présentés à un comité de révision.

Sécurité des données

La sécurité de vos renseignements revêt une importance cruciale pour Statistique Canada. Les données du recensement sont stockées dans des systèmes de Statistique Canada qui sont isolés de tout autre réseau. Il est interdit d'accéder aux systèmes de Statistique Canada où des données confidentielles sont gardées en mémoire par des dispositifs externes, comme les services de composition téléphonique. Il est donc impossible d'entrer dans les bases de données de Statistique Canada.

Par ailleurs, Statistique Canada exerce un contrôle sur l'accès à ses locaux de sorte que seules les personnes qui ont l'autorisation de sécurité nécessaire et qui ont prêté serment de discrétion peuvent entrer dans les lieux où se trouvent des données confidentielles. Toute personne de l'extérieur de Statistique Canada qui a besoin d'accéder à ces locaux est toujours accompagnée d'un employé de Statistique Canada. Seuls les employés de Statistique Canada voient votre questionnaire et les données du Recensement de l'agriculture.

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Collecte des données

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La collecte des données débute en mai

La réalisation simultanée, à la mi-mai, du Recensement de l'agriculture et du Recensement de la population permet de simplifier la collecte de données et d'économiser des millions de dollars. En 2011, la plupart des questionnaires du Recensement de la population et tous les questionnaires du Recensement de l'agriculture seront livrés aux ménages et aux exploitations agricoles par Postes Canada.

Une des questions du Recensement de la population vise à repérer les exploitants agricoles qui n'ont peut-être pas été recensés à ce titre. Le bureau central peut effectuer un suivi téléphonique pour aider ces exploitants à remplir leur questionnaire.

On demandera à tous les répondants du Recensement de l'agriculture de retourner leur questionnaire rempli dans l'enveloppe-réponse affranchie qui l'accompagnait.

Comment remplir le questionnaire du Recensement de l'agriculture

Les questionnaires sont remplis et transmis par Internet ou envoyés par la poste au Centre des opérations des données de Statistique Canada, où les données seront traitées. (Pour de plus amples renseignements, voir Traitement des données.) Les exploitants agricoles peuvent également remplir le formulaire par téléphone en composant le numéro sans frais de l'Assistance téléphonique du recensement.

L'Assistance téléphonique du recensement

L'Assistance téléphonique du recensement (1-877-777-2011) est un service sans frais offert pendant la période de la collecte pour aider les répondants à remplir leur questionnaire.

Le Recensement de l'agriculture et Internet

La possibilité de remplir par Internet les questionnaires du Recensement de la population et du Recensement de l'agriculture est de nouveau offerte en 2011. Ces questionnaires sont accessibles à partir d'un seul portail, ou point d'entrée. Les instructions pour l'accès à l'adresse du site Web et aux formulaires Internet sont incluses dans le questionnaire sur papier remis aux répondants, de même que les instructions pour l'obtention d'un code d'accès sécurisé unique, que les répondants utiliseront pour accéder au questionnaire électronique. Cette procédure authentifie les utilisateurs et confirme qu'un questionnaire a été reçu de ce ménage. La version Internet comprend également des aides à la navigation, des menus déroulants, des pages d'aide et des vérifications en ligne.

La sécurité Internet — remplir votre questionnaire en ligne

Statistique Canada accorde une grande importance à la protection des renseignements confidentiels fournis en ligne. Un processus de connexion sécurisée et un solide chiffrement sont les éléments clés qui contribuent à empêcher quiconque d'accéder à vos renseignements du recensement ou à les manipuler quand vous remplissez et envoyez votre questionnaire en ligne.

Suivi du recensement

Une fois les données recueillies et saisies, les employés de Statistique Canada les vérifient pour s'assurer qu'elles sont complètes. Tout questionnaire dans lequel des données sont manquantes ou incomplètes fera l'objet d'un suivi téléphonique. Dans le cas des questionnaires qui ne sont pas retournés à Statistique Canada dans un délai prévu, un suivi de non-réponse par téléphone est nécessaire.

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Diffusions

Informations archivées

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Produits de données
Description Niveau géographique Date de diffusion
Données sur les exploitations et les exploitants agricoles : Toutes les variables de 2011 et de 2006 sur les exploitations et les exploitants agricoles jusqu'au niveau des divisions de recensement. Pour les subdivisions de recensement unifiées, seules les données de 2011 seront diffusées. Canada, province, territoire, région agricole de recensement, division de recensement et subdivision de recensement unifiée 10 mai 2012
Sélection de données chronologiques sur les exploitations et les exploitants agricoles : Données offertes gratuitement dans CANSIM : tableaux 004-0001 à 004-0017. Canada et province 10 décembre 2012
Données du couplage agriculture–l'enquête nationale auprès des ménages : Certaines données de 2011 et données chronologiques sur les caractéristiques sociales des exploitants agricoles, ainsi que sur les familles agricoles et la population agricole. Canada et province 27 novembre 2013
Produits de référence
Description Niveau géographique Date de diffusion
Cartes de référence : Les cartes de référence présentent les limites géographiques, les codes et les noms de toutes les régions géographiques figurant dans les tableaux de données du Recensement de l'agriculture de 2011. Canada (sauf les territoires), province, région agricole de recensement, division de recensement et subdivision de recensement unifiée 10 mai 2012
Produits de géographie
Description Niveau géographique Date de diffusion
Fichier des limites des régions agricoles de recensement de 2011 et guide de référence : Fichier des limites cartographiques définissant les régions agricoles de recensement, c'est-à-dire les régions géographiques infraprovinciales créées pour la diffusion des statistiques agricoles. Canada (sauf les territoires), province et région agricole de recensement 10 mai 2012
Fichier des limites pour l'écoumène agricole et guide de référence : Fichier des limites définissant les régions d'activités agricoles importantes au Canada indiquées par le Recensement de l'agriculture de 2011. Ce fichier est généralisé pour la cartographie à petite échelle. Canada (sauf les territoires), province et division de recensement août 2012
Produits d'analyse
Description Niveau géographique Date de diffusion
Un coup d'œil sur l'agriculture canadienne : Courts articles analytiques sur le secteur de l'agriculture accompagnés de graphiques, de tableaux, de cartes et de photos en couleur. Toutes les régions géographiques selon les besoins de l'analyse Premier article : à déterminer
Services et produits personnalisés
Description Niveau géographique Date de diffusion
Services et produits personnalisés : Totalisations personnalisées demandées par les clients tirées de la base de données du Recensement de l'agriculture de 2011 sur les exploitations et exploitants agricoles. Régions géographiques normalisées du Recensement de l'agriculture et régions définies par les utilisateurs (sous réserve de confidentialité) 10 mai 2012
Services et produits personnalisés de la base de données des composantes géographiques de recensement. Régions géographiques normalisées du Recensement de l'agriculture et régions définies par les utilisateurs (sous réserve de confidentialité) L'automne 2012
Services et produits personnalisés de la base de données du couplage agriculture–population. Régions géographiques normalisées du Recensement de l'agriculture et régions définies par les utilisateurs (sous réserve de confidentialité) 27 novembre 2013
Services et produits personnalisés des bases de données chronologiques. Régions géographiques normalisées du Recensement de l'agriculture et régions définies par les utilisateurs (sous réserve de confidentialité) En tout temps
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Questionnaires

Informations archivées

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Cartes de référence

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Les cartes de référence fournissent les limites géographiques, les codes et les noms de toutes les régions géographiques présentes dans les tableaux de données. Pour voir les cartes associées à chaque province, sélectionnez le nom de la province et ensuite le numéro de carte désiré.

À cause de contraintes de confidentialité, les données pour une région géographique comptant très peu de fermes ont été combinées avec les données d'une autre subdivision de recensement unifiée ou d'une autre division de recensement. Pour connaître les noms des régions géographiques touchées par cette combinaison et le nombre de fermes qu'elles comptent, consultez Régions géographiques combinées.

Un ensemble complet de  cartes de référence (PDF, 8.14 Mo) est disponible en format PDF.

Terre-Neuve-et-Labrador

Île-du-Prince-Édouard

Nouvelle-Écosse

Nouveau-Brunswick

Québec

Ontario

Manitoba

Saskatchewan

Alberta

Colombie-Britannique

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